Analise Organizacional

FACULDADE ESTACIO DE SÁ DE JUIZ DE FORA
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

ANÁLISE COMPARATIVA CONTEXUAL ORGANIZACIONAL

JUIZ DE FORA
2014

ANÁLISE COMPARATIVA CONTEXTUAL ORGANIZACIONAL

Atividade Estruturada apresentada à disciplina
Análise Organizacional como requisito parcial para aprovação nessa disciplina Orientador:Professor Augusto César Da Silva

JUIZ DE FORA
2014
Paladar Refeições Coletivas, situada a rua Inês Garcia nº 90, Benfica, Juiz de Fora – MG.
Foi fundada em Abril de 2014 , pela sócia e proprietária Camilla Miranda Cortácio Simas, é uma empresa de sociedade limitada tendo sua principal atividade o fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas.
A missão, oferecer produtos e serviços na área gastronômica, valorizando o aspecto nutritivo, a qualidade, o sabor e a correta técnica de elaboração de cada alimento, para contribuir para a saúde dos nossos clientes, ofertando um sistema de atendimento diferenciado.
É uma empresa que possui uma estrutura funcional com lideranças formais e informais , os desenhos de cargos e tarefas não são bem específicos pois cada um desenvolve um pouco de cada tarefa.
O principal produto fornecido são refeições servidas como self- service dentro das empresas, para que os colaboradores tenham uma refeição equilibrada e de boa qualidade, a empresa atualmente possui um quadro com 33 colaboradores.
Perguntas
Entrevistada: Fernando Cruz – Administradora em conjunto com a liderança
1. Quais são as vantagens e desvantagens frente aos concorrentes?
Resposta:
Vantagens: temos um cardápio variado e de boa qualidade, o cliente paga um preço fixo independente da quantidade que é consumida, e também oferecemos cortesia, suco e doce.
Desvantagens: Por ser uma empresa nova no mercado e de pequeno porte,