Analise Organica

CAIC – Centro de Aprendizagem e Integração de Cursos

SOLUBILIDADE DE COMPOSTOS ORGÂNICOS

Ana Paula Lua Carvalho Bonfim

Salvador - BA setembro de 2014 SOLUBILIDADE DE COMPOSTOS ORGÂNICOS

CAIC – Centro de Aprendizagem e Integração de cursos
Curso: Técnico em química
Turma: TQDBF1N
Professor: Franciele
Disciplina: Análise orgânica

Salvador - BA setembro de 2014
Introdução

A solubilidade de uma substância é uma propriedade física muito importante, na qual se baseiam diversos métodos de separação de misturas, de extração de produtos naturais e de recristalização de substâncias. Para prever o comportamento de certos solutos em relação a certos solventes é necessário se analisar as suas estruturas moleculares, ou melhor, o tipo de interação que há entre soluto e solvente. Testes de solubilidade permitem prever a presença ou ausência de grupos funcionais e reatividade em alguns casos. Os testes de solubilidade permitem em uma primeira análise classificar o composto em substância ácida, básica ou neutra. Assim os testes são realizados em diversos solventes, sendo os mais comuns a água, a solução de hidróxido de sódio, a solução de bicarbonato de sódio, o ácido clorídrico diluído, o éter e o ácido sulfúrico concentrado. Geralmente, compostos com grupos polares e de baixo peso molecular terão solubilidade em água. A presença de grupos ácidos (um grupo carboxila, por exemplo) resultará em solubilização em meio básico devido à reação e formação de um acetato. Por outro lado, compostos com grupos básicos (aminas, por exemplo) terão reação em meio ácido gerando um sal de amônio.

Objetivo

Determinar a solubilidade das amostras dadas para identificação do tipo de grupo funcional que contem nelas e consequentemente identificar qual será o possível composto orgânico em cada caso.

Materiais e reagentes

5 Tubos de