Analise de sociologia de um restaurante

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Sumário

1. Introdução 2 2. Revisão Teórica 3 3. Objetivo 7 4. Metodologia 7 4.1. Método de Pesquisa 7 4.2. Público-alvo 7 4.3. Procedimentos de coleta de dados 8 4.4. Análise dos dados 8 5. Resultados 8 6. Conclusão 9 7. Referências 10

1. Introdução

Segundo SILVEIRA (2003), a partir da década de 60, antigas instituições que tinham como objetivo praticar o bem estar social começaram a se enfraquecer, obrigando gradativamente as empresas a se tornarem responsáveis sócio ambientalmente. Antigamente o papel de auxiliar a sociedade era desenvolvido pela igreja, que tinha um papel forte e importante na sociedade, com as Revoluções Industriais, e o Estado se fortalecendo esse papel começou a perder força, passando a ser objetivo das novas organizações promoverem o Bem Estar Social. (SILVEIRA, 2003) Passado alguns anos, o Estado passou por privatizações, o que antes era dever dele passou a ser de alguma outra empresa ganhadora dos direitos. Banco, energia, telefone, siderúrgica entre outras, deixaram de ser responsabilidade do Estado, passando agora a ser das instituições que compraram esse direito. Juntamente com o direito de dirigir a empresa, passou-se também o dever de se auxiliar a sociedade, e zelar pelo bem estar social e ambiental. (SILVEIRA, 2003) A responsabilidade socioambiental empresarial alcança três grandes âmbitos. Empresas que apenas cumprem com o que a lei impõe empresas que apenas utilizam essa responsabilidade como estratégia de marketing e outras que vão mais além colocando na sua missão visão e valores da empresa ser responsável sócio ambientalmente. (VASCONCELOS, 2007) Com todas essas transformações as organizações Igreja, Estado e Instituições privadas não compreendem mais quais são seus direitos e deveres perante a sociedade, o que são responsáveis ou não no âmbito sócio ambiental. A empresa usada para o