ANALISE DE SISTEMA

ADMINISTRAÇÃO

Roger Thiago Silva Oliveira
DANIEL JOSÉ GUEDES LUCIANO
TURMA TAD 141
PROF: MARIO FERNANDO PESENTI SANDRIN

Introdução
Com um mundo cada vez mais caracterizado pela correria, a dificuldade de conciliar atividades profissionais com rotina diária, horário apertados, fazem com que cada vez mais pessoas busquem comida fora de casa i isso deu abertura a um negocio bastante lucrativo, as rotisseries , lojas especializadas em refeições, antepastos, freios , saladas, molhos e sobremesas para consumo em casa.
Esse negocio, que ganhou força nos anos 90 tem pelo menos três modelos de funcionamento: rotisserias em supermercado/hipermercados, lojas independentes e restaurantes.
A rotisseria atende a diversos clientes como pessoas físicas, jurídicas, buffets, restaurantes, hotéis, e hospitais, oferecendo uma boa variedade de pratos.

É um mercado em expansão e que se torna bastante atrativo pela introdução de produtos especialmente dirigidos a tapida e fácil manipulação para o preparo de refeições , bem como, as inovações nas técnicas de administração e segurança alimentar, reduzindo custos , diminuindo perdas e incentivando a transformação de hábitos. Sem contar que o mercado de food servisse é incentivando transformação de hábitos. Sem contar que o mercado de food servisse é um dos que mais cresce no Brasil.
A localização, o atendimento e a qualidade dos produtos, são ingrediente indispensável para o sucesso do empreendimento, dai a necessidade do entendimento do mercado e, a gastronomia orgânica e funcional, além de tendência, é um grande diferencial.

RAZÃO SOCIAL : JESUS E SILVA LTDA-ME
NOME DE FANTASIA: BEM COMER GASTRONOMIA ORGANICA FUNCIONAL E SUSTENTAVEL
CNPJ: 08.763.581/0001-26
INSCRIÇÃO ESTADUAL : 15280165-13
RUA PROFESSOR JOÃO FELIX N°145 BAIRRO LIXEIRA 78.008-110 CUIABA –MT
TELEFONE : (65)2127-3930 FAX: [phone]