Analise de setor

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO
MESTRADO EM ADMINISTRAÇÃO

CONVÊNIO
UNIDERP – UFRGS

ANÁLISE DO SEGMENTO DE FAST FOOD EM CAMPO GRANDE,
MS
ESTRUTURA COMPETITIVA E EVOLUÇÃO

MAURÍCIO PEDRA TOGNINI

Orientador
Prof. Dr. Fernando Bins Luce

CAMPO GRANDE, MS
2000
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO
MESTRADO EM ADMINISTRAÇÃO

CONVÊNIO
UNIDERP – UFRGS

ANÁLISE DO SEGMENTO DE FAST FOOD EM CAMPO GRANDE,
MS
ESTRUTURA COMPETITIVA E EVOLUÇÃO

MAURÍCIO PEDRA TOGNINI

Orientador
Prof. Dr. Fernando Bins Luce

Dissertação apresentada ao Programa de
Pós-Graduação em Administração da
Universidade Federal do Rio Grande do Sul,

como requisito parcial para a obtenção do grau de Mestre em Administração.

CAMPO GRANDE, MS
2000

"All the notions we thought solid, all the values of civilized life, all that made for stability in international relations, all that made for regularity in the economy...in a world, all that tended happily to limit the uncertainty of the morrow, all that gave nations and individuals some confidence in the

morrow...all this seems badly compromised. I have consulted all the augurs I could find, of every species, and I have heard only vague words, contradictory prophecies, curiosly feeble assurances. Never has humanity combined so much power with so much disorder, so much anxiety with so many playthings, so much knowledge with so much uncertainty". Paul Valéry, "Historical Fact" (1932)

"Há época para todas as coisas e tempo para todo propósito abaixo do céu. Há também, tempo para nascer e tempo para morrer, há tempo para plantar e tempo para colher o que se plantou ...”
Rei Salomão

AGRADECIMENTOS

Quando se chega ao fim da jornada e olha-se para trás é que se vê o quanto andou.
Muitos foram os caminhos percorridos para chegar até aqui.