analise da produção do Mel

Análise de Produção Animal: Apicultura
A apicultura é uma atividade de grande importância, pois apresenta uma alternativa de ocupação e renda para o homem do campo. É uma atividade de fácil manutenção e de baixo custo inicial em relação às demais atividades agropecuárias. (FREITAS, 2003). O mel encontra se entre os alimentos cujo mercado tem crescido em função da demanda de produtos naturais livres de contaminação, de alta qualidade e propriedades específicas (PRODUTOS, 2001).
Gonçalves (2000) argumenta que apesar do potencial apícola brasileiro ainda ser pouco explorado, a apicultura brasileira encontra-se em fase de ascensão, sendo hoje mais conhecida internacionalmente pelo domínio da metodologia de controle das abelhas africanizadas e pelo significativo crescimento da indústria apícola, que vem se destacando pela variabilidade, qualidade e aumento na produção.
As exportações brasileiras de mel têm crescido significativamente; em 2002 o Brasil exportou aproximadamente 11,24 milhões de quilos de mel natural, totalizando US$19,94 milhões, um acréscimo de mais de 4.000 pontos percentuais em relação aos 268,9 mil quilos (US$331,06 mil) embarcados em 2000 (BRASIL, 2003)
Segundo os dados do IBGE, o Sul vem desde 2000 se destacando com maior produção de mel de abelha, seguido dele vem o Nordeste que teve um crescimento, com a maior produção em 2011 comparado com as demais regiões do Brasil.
Dentro da região Sul, o Rio Grande do Sul tem uma grande participação na produção de mel produzindo 6 955 275 Kg, sendo que a média da produção das mesorregiões é de 997896,42 Kg. Seguido por Paraná que tem a segunda maior produção 5 204 551como mostra a tabela no anexo.
O Rio Grande do Sul em 2011 contribui com quase 17% da produção de mel de abelha entrando no RankBrasil por ser o maior produtor de mel do país. O segundo lugar foi ocupado pelo Paraná com aproximadamente 12,5%, seguido do Piauí com 12,3% como demostrado pelo indicador de proporção que trabalhou números