An Lise De Micro Ambiente

Análise de Micro Ambiente (Análise Setorial)

Tipos de sucos prontos
Na preocupação de se ter uma vida saudável, a procura de sucos aumentou bastante. Porém é necessário saber o que significa cada tipo de suco.
O Brasil é um dos maiores países produtores de sucos de frutas industrializados, movimentando aproximadamente 250 milhões de litros por ano. Mas apesar de ser o maior produtor em vendas e volume o Brasil não consome tanto quanto produz.
Os sucos industrializados se dividem em: integral, concentrado, orgânico, reconstituído e néctar.
Suco integral: É 100% natural, não adiciona açúcar e nem aditivos, e geralmente costuma ser mais caro que o néctar.
Concentrado: É parcialmente desidratado, e quando é reconstituído conserva-se os teores originais do suco integral, ou apresenta o teor mínimo estabelecido nos respectivos padrões de identidade e qualidade para cada tipo de suco
Orgânicos: São fabricados com frutas cultivadas sem agrotóxicos. Como não possuem conservantes, eles têm uma durabilidade menor e geralmente são mais caros.
Reconstituído: É o produto desidratado que é diluído até chegar a sua composição natural.
Néctar: Já é adoçado, diluído em água potável e pronta para o consumo. O néctar é diferente de suco, pois contém apenas de 20 a 50% de polpa, sendo o restante água e açúcar.

Tamanho/ Volume
O suco industrializado tem travado uma grande batalha mercadológica com os refrigerantes. Segundo dados do Instituto de pesquisa Nielsen, o mercado de sucos prontos cresce em proporções maiores do que o de refrigerantes. Enquanto o segmento de refrigerantes teve um aumento de 6,54% em volume no ano passado, o de sucos prontos para beber registrou alta de 15,6%.
O grande apelo das frutas tropicas e a qualidade de água, é visto pelo mercado como fatores que impulsionam a indústria de sucos prontos.
Consumo
Segundo informações da consultoria Nielsen, o consumo de sucos prontos no Brasil já atingiu 02 milhões de domicílios no ano de 2014. Esse aumento no