Amora Brazos

Colégio Estadual Prof. João Ricardo Von Borell Du Vernay
Ens. Fundamental, Médio e Profissionalizante.

Trabalho de Análise de Alimentos

Relatório: Visita técnica a
Adega Porto Brazos

Nome: Arnaldo N°.: 04 Turma: 3º Sub A - Alimentos Luana N°.: 13

Professor: Mauro

Ponta Grossa,
17/10/2011.

Introdução
A amoreira-preta vem sendo cultivada desde o século passado nos Estados
Unidos, e no Brasil o seu cultivo teve início apenas em 1972, quando as primeiras mudas procedentes da Universidade de Arkansas foram introduzidas pelo Centro de Pesquisa Agropecuária de Clima Temperado da Embrapa (Pelotas, Rio Grande do Sul). As cultivares trazidas adaptaram-se muito bem na região do Rio Grande do Sul, e seu cultivo foi expandido aos estados de Santa Catarina, Paraná, São Paulo e Minas Gerais . O maior produtor nacional é o estado do Rio Grande do Sul, com a produção aproximada de 700 t por ano . A amoreira-preta representa uma opção de grande interesse aos fruticultores, pelo mercado existente e por representar uma alternativa viável de diversificação às propriedades . Entre as cultivares norte-americanas está a Brazos, que é a cultivar estudada no presente trabalho. Ela foi escolhida por ser muito utilizada na região metropolitana de Curitiba, Paraná. Os motivos apresentados pelos produtores são a alta produtividade, a resistência a doenças, o vigor e a produção de frutos com boa aceitação no mercado. Os frutos produzidos são de tamanho grande (6 a 7 g) de consistência firme. A planta é semi-ereta e pode ser conduzida com ou sem o auxílio de espaldeira. O florescimento dessa cultivar se dá no mês de setembro e a produção dos frutos ocorre nos meses de novembro, dezembro e janeiro. O cultivo da Brazos produz mais frutos.

Segundo o Artigo de Frutas.Radar:
A cultura da brazos é uma promissora alternativa de renda