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Avicultura – Matrizes de corte
No dia 23 de agosto, foi assistida uma palestra com o médico veterinário da empresa Brasil Food S.A. (BRF) Marcos Paulo Damaren Borges, que trabalha no fomento de matrizes de frango de corte. Nos mostrou alguns dados sobre a atuação do medico veterinário, as suas dificuldades encontradas.
O setor avícola esta em constante crescimento. O Brasil é um grande exportador de carne de frango, principalmente para a Arábia Saudita e para o Japão. Para suprir a necessidade de produção de frangos de corte é preciso ter granjas com avós de alta linhagem genética, que vão produzir matrizes e essas produziram ovos para serem incubados e produzir frangos de corte que serão abatidos no frigorífico com certa idade (dependendo do mercado alvo). E para diminuir custos algumas empresas trabalham com o alojamento dos animais de forma terceirizada, sendo assim indispensável à presença de um técnico para orientar o produtor, sendo o medico veterinário o profissional mais indicado.
O maior desafio dos técnicos de campo, em qualquer área da cadeia produtiva, é a conscientização dos produtores, pois depende deles o sucesso dos lotes, e para isso é preciso uma boa orientação e uma relação de confiança entre o técnico e o produtor. Em relação ao mercado de trabalho nessa área existe muita competição dos técnicos agropecuários com os médicos veterinários, pois eles têm um grande conhecimento da zootecnia das aves, porem só o medico veterinário é capacitado para detectar doenças e poder tratá-las assim como preveni-las. Outro ponto negativo é o próprio trabalho com o fomento, pois é preciso estar sempre na estada para visitando os produtores integrados e assim correndo riscos de acidentes, porem é uma área bem recompensada.
Os pontos positivos do mercado de trabalho na avicultura é ter uma grande produção e isso gera demanda de mão de obra, necessitando profissionais como os médicos veterinários, e gerando outros empregos em toda cadeia produtiva. A