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Franquia de cookies planeja alcançar 300 lojas até 2017
Mr. Cheney, hoje com 12 unidades, vai abrir mais oito ainda este anoPor Amarílis Lage com Maria Clara Vieira - 29/08/2013 inShare1 |
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Em média, são vendidos de 300 a 500 cookies por dia (Foto: divulgação)Depois de passar por uma repaginada visual no ano passado, a rede Mr. Cheney, especializada em cookies, desenvolve um plano de expansão. Hoje com 12 lojas (espalhadas por São Paulo, Santa Catarina, Mato Grosso do Sul e Distrito Federal), a empresa pretende abrir mais oito unidades até o fim de 2013 e, nos próximos quatro anos, alcançar 300 pontos de venda em todo o país. Para receber a franquia, a cidade deve ter pelo menos 350 mil habitantes.
O modelo de negócio permite tanto lojas como quiosques em shopping centers. As lojas têm entre 15 e 40 m², enquanto os quiosques medem a partir de 9,5 m². Em média, são necessários cinco funcionários, e a venda é de 300 a 500 cookies por dia (cada um custa R$ 3,90). “O público da loja é composto principalmente pelas classes A e B. Muitos já foram para o exterior e querem testar se nosso produto é igual ao doce original”, diz Lindolfo Paiva, diretor da rede. “Trabalhamos com receitas americanas autênticas. Prezamos o modo de preparo e fazemos produtos bem recheados.” saiba mais
Veja ficha completa da rede Mr. Cheney CookiesOs cookies são produzidos em São Paulo e chegam congelados às lojas. “Por isso, a operação da franquia é bem simples e prática. Basta assar os cookies na hora”, afirma o diretor. Segundo ele, a busca é por franqueados que contribuam com o desenvolvimento dos processos e da marca, conversando com clientes e trocando idéias com a franqueadora.
Além dos cookies, Mr. Cheney também vende outros doces típicos dos Estados Unidos