Ambiente externo

MISSÃO

Garantir a satisfação do nosso cliente, oferecendo uma gastronomia de qualidade, aliada ao bom atendimento e ambiente agradável.

VISÃO

O restaurante Terraço, almeja ser referência em gastronomia na região do Vale do Itapocu.

VALORES

* Foco na satisfação do cliente; * Trabalhar dentro das normas técnicas de segurança alimentar; * Qualidade no serviço prestado ao nosso cliente; * Trabalho em equipe; * Maximizar resultados.

QUAL É O NEGÓCIO DA ORGANIZAÇÃO?

Terraço é uma empresa do setor de alimentos, mais precisamente um Restaurante.

Quais são os principais objetivos ou intensões estratégicas da organização a curto, médio e longo prazo?

Por ser uma empresa nova a Terraço Restaurante possui estrátegias simples, porém que ajudaram a botar o restaurante no cenário gastronômico da região.

A principal objetivo a curto prazo da empresa é aumentar a média de 45 clientes por dia, para cerca de 70 clientes, ou seja, um aumente de cerca de 50% dos clientes. Para conseguir esse objetivo a empresa está investindo no marketing boca a boca, e métodos mais baratos, como a entrega de panfletos.

A médio prazo, a empresa pretende abrir também no período noturno, porém com eventos de música sertaneja a cada duas semanas e nas sextas feiras, mudando o nome do estabelecimento para Terraço Pub.

A longo prazo a empresa pretende abrir todos os dias durante o almoço, e duas sexta feiras ao mês com os eventos sertanejos, e aos sábados e domingos transmitindo eventos esportivos;

Qual é o cenário que a empresa se encontra em relação ao negócio? Pontos fortes e fracos / oportunidade e ameaças?

A empresa hoje está em um cenário estável, rendendo lucro mais sem crescimento. Pontos fortesO restaurante se encontra no centro de Corupá.Apresenta maior movimento que seus concorrentes durante o almoço.Possui clientes fixos. | Pontos FracosNão possui ar-condicionado.Não possui sistema de computador para saber precisamente o quanto