Aluno

6256 palavras 26 páginas

Cerveja Artesanal
Versão 1.0 Beta

Guilherme Alberici de Santi

Sumário
1. INTRODUÇÃO.........................................................................................4 2. EQUIPAMENTOS.....................................................................................6 2.1. Equipamentos para produção de cerveja.....................................................6 2.1.1. Panelas...................................................................................................7 2.1.2. Filtro......................................................................................................7 a. Panela com válvula extratora...................................................................8 b. Fundo falso...............................................................................................9 c. Bomba d' água..........................................................................................9 d. Mangueiras..............................................................................................9 2.1.3. Colher..................................................................................................10 2.1.4. Termômetro.........................................................................................10 2.1.5. Densímetro...........................................................................................11 2.1.6. Balança................................................................................................11 2.1.7. Tanque de fermentação.......................................................................12 2.1.8. Fogão...................................................................................................13 2.1.9. Resfriador............................................................................................14 a. Cerpentina (chiller)................................................................................14 b. Caixa

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