aluno

Belo Horizonte
2014
1 INTRODUÇÃO

Este projeto propõe a apresentação do um plano de negócio da empresa Le Café Paris. A proposta é oferecer aos clientes duas receitas de quiches principais, sendo uma salgada e outra doce, além de um cardápio bem elaborado com vários recheios variados para atender todos os gostos. A Quiche é um tipo de comida, de fama quase no mundo todo, apesar de que sua origem é da região da Alemanha na época de sua criação, e que hoje pertence a uma região francesa chamada Lorraine. O foco principal está no ramo de negócios alimentares, em especial o de quiches. Tal escolha ocorreu, porque a quiche é um produto com grandes chances de ser de fazer sucesso no mercado, devido que a fabricação é simples, atendendo á vários tipos de paladares, inclusive, os mais exigentes, levando em conta as tradições e os costumes, gerados pelos povos europeus. É uma torta aberta feita a base de creme de leite e ovos inovando o mercado alimentício com a sofisticação de um prato de origem alemã, porém é um prato tradicional da França. Com isso, Le Café Paris pretende entrar no mercado com produtos diferenciados, atendendo aos diversos paladares dos consumidores. O ramo de negócios definido tem como público alvo pessoas de todas as idades e, moradores, frequentadores e turistas da região central de Gramados, que buscam acesso fácil, preparo rápido, qualidade e conforto. Criaremos um estabelecimento com capacidade para atender o nosso público-alvo, dando á eles um lugar onde eles possam desfrutar de uma boa quiche, em um lugar aconchegante, familiar, requintado, confortável e de bom atendimento, assim deixando um pouco da cultura europeia no ambiente. A empresa investe em um bom atendimento, na higiene do ambiente e dos produtos e na qualidade dos mesmos. No entanto a empresa visa proporcionar uma mudança alimentar no hábito dos mineiros, trazendo um produto inovador para atrair