Aluno

Páginas: 7 (1589 palavras) Publicado: 16 de abril de 2014
UMBU, A ÁRVORE SAGRADA DO
SERTÃO

APRESENTAÇÃO
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE FEIRA DE
SANTANA
Professor: José Geraldo Wanderley Marques
Disciplina: Botânica Econômica e Etnobotânica
ALUNOS
Henrique Matheus da Silva Lima
Alexandre Nogueira
Diogo Oliveira da Silva

SUMÁRIO


Introdução



Comércio



O umbuzeiro



Pragas e doenças



Variabilidade genética

●●



Utilidades das partes
do umbuzeiro
Tabela nutricional e
outros componentes
interessantes



A cultura do umbu



Plantio e cuidados





Projeto para
enriquecimento da
caatinga com
umbuzeiros
Festival regional do
umbu
Conclusão

INTRODUÇÃO
NOME CIENTÍFICO
FAMÍLIA
ORDEM
CLASSE
DIVISÃO
REINO






Spondias tuberosa, Arruda CâmaraAnacardiaceae
Sapindales
Magnoliopsida
Magnoliophyta
Plantae

Planta típica do sertão e do agreste. Originada da região
semiárida nordestina
Da mesma família da Anacardiaceae também fazem parte: a
mangueira, o cajueiro, a cajazeira e o pé de siriguela.
O umbu também é conhecido como imbuzeiro, o nome "umbu"
vem de "ymbu", palavra tupi-guarani que significa "árvore que
da de beber".

INTRODUÇÃO●



O umbuzeiro foi intitulado por Euclides da
Cunha como "árvore sagrada do sertão".
É uma das principais fontes de renda das
regiões secas do Nordeste, sendo que o
produto é comercializado principamente in
natura.

INTRODUÇÃO




O umbu é
considerado árvore
de extração, ou seja,
as frutas são colhidas
de árvores que
cresceram
naturalmente, mas
vem-se tentando
mudareste quadro.
90% da produção
vem da Bahia.

O UMBUZEIRO




Mede entre 4 e 6m de altura, tem tronco curto, copa
em forma de guarda chuva(diâmetro de 10 a 15m) e
flores brancas cujo néctar é aproveitado pelas
abelhas.
Prefere regiões que chovem entre 400 e 800 mililítros
por ano.

O UMBUZEIRO






O fruto é do tipo drupa,
de composição
aquosa, é levemente
azedo erico em
vitamina C. Os frutos in
natura tem ph de 2,02.
Os frutos crescem 60
dias após a abertura
das flores.
Uma árvore pode dar de 28 a 30 mil frutos, que dão
em torno de 350kg safra/ano

O UMBUZEIRO


O umbuzeiro perde todas as folhas nos períodos de
seca e volta a florescer quando caem as primeiras
chuvas.

VARIABILIDADE GENÉTICA


Possui grande
variabilidade genética.Estudos em fazendas
experimentais testam
melhores variedades.
Na foto a direita umbus
gigantes da Fazenda
Pedra Mole, do distrito
de Bate-Pé, em Vitória
da Conquista.

UTILIDADES DAS PARTES DO
UMBUZEIRO




Os frutos, quando
arrancados da planta,
estragam muito
rápido, de 1 a 3 dias.
Os frutos e folhas
também são
utilizados na
alimentação animal.

UTILIDADES DASPARTES DO
UMBUZEIRO




As raízes tem o
formato de batatas,
são doces e são
aproveitadas na
culinária popular.
Em tempos de seca
água é retirada das
raízes para matar a
sede das pessoas e
animais.

UTILIDADES DAS PARTES DO
UMBUZEIRO


As raízes também
são utilizadas para
combater a diarréia e
o escorbuto, doença
cujo sintoma é a
hemorragia nas
gengivas por falta devitamina C.

TABELA NUTRICIONAL...
Calorias (Kcal)

37,0

Proteína (g)

00,8

Cálcio (mg)

11,6

Fósforo (mg)

13,4

Ferro (mg)

00,1

Vitamina A (mg)

30,0

Vitamina C (mg)

24,1

Vitamina B1 (mg)

00,1

Fonte: http://www.tabelanutricional.com.br/umbu-cru
Fonte: http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/umbu/umbu-1.php (para os valores da
Vitamina A)

... EOUTROS COMPONENTES
INTERESSANTES
O umbu possui
antioxidantes que
ajudam a combater
radicais e doenças
cardiovasculares,
previne a formação de
tumores e retarda o
envelhecimento. Essas
características são muito
valorizadas, algo que
ajudará muito na
disseminação do umbu.

A CULTURA DO UMBU

É possível se fazer muita coisa com o umbu,
como doces, a combota(a fruta em calda),
umbu...
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