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HIGIENIZAÇÃO DAS INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS, MÓVEIS E UTENSÍLIOS.

OBJETIVO
Reduzir resíduos da produção, acúmulo de sujidades;
Evitar contaminação e proliferação de microorganismos e insetos;
Desobstrução de telas e tubulações.

APLICAÇÃO
Equipamentos móveis, utensílios e instalações das áreas internas da indústria, vestiários e sanitários.

REFERÊNCIA
RDC 275 de 21 de outubro de 2002
Portaria 326 de 30 de julho de 1997
Instrução normativa nº 4, de 23 de fevereiro de 2007

RESPONSABILIDADES
Planejamento: Assistente de Manutenção;
Limpeza do local: Funcionário de cada setor;
Monitoramento: Encarregado e Supervisor de produção;
Verificação: Analista do Sist. da Qualidade;
Aquisição de materiais: Compras;
Treinamento: Analista do Sist. da Qualidade.

DEFINIÇÕES
O.S.: Ordem de serviço;
PPHO: Procedimento padrão de higiene operacional.

MATERIAL NECESSÁRIO De acordo com PPHO de cada equipamento

DESCRIÇÃO

O planejamento das limpezas é realizado com o auxílio de um software SIGMA;
Cada etapa do planejamento está descrito no procedimento IT-PCP-004 - Planejamento e controle das limpezas.
As instruções de Limpeza do Maquinário e ambiente são denominadas de PPHO e estão separadas por equipamento representado na lista a seguir:

Local

001 – Pés de elevador
026 – Caracóis de sacaria
002 – Filtros
027 – Rosca Tubular
003 – Roscas
028 – Misturador_Reservatório
004 – Magnéticos/ imãs
029 – Tanque de Gordura
005 – Batedor de Farelo e Turbo Peneira
030 – Balanças
006 – Separador pré limpeza
031 – Carrossel
007 – Plansifter Moinho ABC
032 – Balança do Carrossel
008 – Cilindros Moinho A
033 – Silos
009 – Plansifter Moinho DE
034 – Amortecedores de Trigo
010 – Polidoras
035 – Amb_Setor Maxi
011 – Pulmão
036 – Amb_Setor Ensaque
012 – Separador_Gravit Selector
037 – Amb_Setor Carregamento
013 – Saca Pedra
038 – Amb_Setor Descarga
014 – Cilindro Moinho B
039 – Redler
015 – Cilindro Moinho C
040 – Funil Silo
016 –