Alimentação e Nutrição de Peixes

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO
DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA
Área de Nutrição Animal

NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO DE PEIXES

Otávio Bezerra do Rêgo Barros Filho
SV1

Recife/2015

NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO DE PEIXES

INTRODUÇÃO

Dentre os diversos aspectos relacionados à piscicultura, aqueles envolvidos com a alimentação vêm sendo amplamente discutidos, principalmente por representarem cerca de 70% dos custos de produção em sistema de cultivo intensivo. Em relação à criação de peixes, este problema é geralmente mais grave. Isto porque suas exigências proteicas são maiores quando comparadas às demais espécies. Torna-se necessário, então, uma ração rica em proteína, o que aumenta ainda mais os custos de produção.
Portanto, o fornecimento de alimento adequado em quantidade e qualidade é importante para o sucesso econômico da piscicultura.
É importante o conhecimento dos hábitos alimentares dos peixes para a adequação da ração a ser fornecida. O hábito alimentar nos fornece uma ideia das necessidades nutricionais de cada espécie. Por exemplo: peixes carnívoros aproveitam melhor os alimentos de origem animal, necessitando de maior conteúdo proteico na ração quando criados em cativeiro. Além disso, normalmente costumam não aproveitar bem alimentos de origem vegetal; peixes onívoros e herbívoros são menos exigentes em conteúdo proteico e aproveitam bem uma variedade maior de alimentos.
O manejo alimentar, portanto, deve levar em consideração os hábitos do animal, o sistema de cultivo, a produtividade natural, as condições climáticas, o manuseio do alimento, entre outros aspectos.
Será descrito o manejo alimentar de carnívoros e onívoros, principalmente. A classe dos peixes onívoros pode ser representada pela tilápia (Oreocrhomis niloticus), pacu (Piaractus mesopo- tamicus), matrinxã (Brycon cephalus), piracanjuba (Brycon orbignyanus), carpa (Cyprinos sp.), piaçu (Leporinus macrocephalus), entre outros. As espécies