alimentação saudável

Alimentação saudável

Os alimentos e suas funções
Diariamente nosso corpo necessita de quantidades de todos os tipos de alimentos. Alguns alimentos contém mais proteínas; outros mais carboidratos ou mais gorduras, mais vitaminas e minerais , sendo por isso ,considerados fontes de nutrientes. Em outras Palavras: Dependendo do tipo de nutriente que contém em maior quantidade, cada alimento desempenha uma determinada função no organismo.

Carboidratos

Os carboidratos e as proteínas são dois elementos básicos e importantes para a saúde que devem estar presentes no prato todos os dias para manter uma alimentação saudável e equilibrada. Restringir a dieta a apenas um deles ou consumi-los em excesso pode ser perigoso e fazer mal ao organismo. Os carboidratos, por exemplo, são fontes primárias de energia e funcionam como combustível para o cérebro, medula, nervos e células vermelhas do sangue, ou seja, mantêm o corpo funcionando. Por isso, a deficiência deles pode trazer riscos para o sistema nervoso central e para o organismo, de maneira geral. Entre os alimentos ricos em carboidrato, estão o arroz, os cereais, os pães, massas, batatas e até mesmo as frutas. A falta de energia por causa da pouca ingestão desses alimentos pode logo dar sintomas, como fome, tontura, mal-estar e até mesmo prejudicar a memória. Já os açucares, são rapidamente processo por nosso organismo que transformam rapidamente em gordura. Devem ser consumidos em quantidades menores, por aumentar o risco de doenças crônicas e não-transmissíveis.

Proteínas

As proteínas são formadas pela união de vários aminoácidos( entre 50 a 1000mil aminoácidos),diferenciando-se entre si precisamente pelo tipo e qualidade dos aminoácidos que formam e também pelo modo que eles se encontram unificados. Por esse fato, o nosso organismo necessita de quantidades diferentes de aminoácidos para conseguir sintetizar suas proteínas,que podem ser de dois tipos distintos,