Alimentação escolar

UNIVERSIDADE DO EXTREMO SUL CATARINENSE - UNESC CURSO DE NUTRIÇÃO

JULIANA COSTA MURGUERO

AVALIAÇÃO DO LANCHE DE CRIANÇAS DE 7 A 10 ANOS DE DUAS ESCOLAS EM ARARAGUÁ, SC.

CRICIÚMA, JULHO DE 2009

JULIANA COSTA MURGUERO

AVALIAÇÃO DO LANCHE DE CRIANÇAS DE 7 A 10 ANOS DE DUAS ESCOLAS EM ARARANGUÁ, SC.

Projeto de Trabalho de Conclusão do Curso, apresentado para obtenção do Grau de Bacharelado no Curso de Nutrição da Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC. Orientadora Profª. MSc Paula R.V. Guimarães

CRICIÚMA, JULHO DE 2009

Dedico este trabalho aos meus pais, Ronaldo e Sandra, que sempre me ensinaram a não desistir dos meus sonhos, e persistir mesmo sendo eles tão difíceis de serem alcançados.

AGRADECIMENTOS
Agradeço primeiramente a Deus por me dar força para realizar diariamente todas minhas atividades, e por todas as proteções recebidas durante a realização deste trabalho. Aos meus pais Ronaldo e Sandra, por participarem da minha vida incentivando-me sempre em todas as minhas escolhas, pelos conselhos valorosos, compreensão, amor eterno e por ser o meu porto seguro. Ao meu irmão Ronaldo Junior, pelo amor, carinho e compreensão dados em muitos momentos. Ao meu noivo Ricardo, pelo imenso amor, carinho, apoio, compreensão e parcerias a mim dispensadas. Aos meus familiares pela compreensão e paciência na realização deste trabalho.

A todos meus amigos e o Manolo que estão sempre ao meu lado.

A professora Mestra Paula Rosane Vieira Guimarães, por ter me aceitado gentilmente orientar, pelos numerosos ensinamentos, pela amizade, e pelo custoso trabalho para a concretização desse estudo. Ao coordenador do curso de nutrição, Marco e os demais professores, em especial a professora Rita Ribeiro, pelas suas competências e auxílios sempre que precisei, com suas grandes compreensões.

A todos os profissionais, alunos e pais da Escola Xodó da Tia Joice e Escola de Ensino Básico Castro Alves, que ajudaram muito para que a pesquisa pudesse