Alimentação Saudavel

Páginas: 78 (19274 palavras) Publicado: 28 de outubro de 2013
Alimentação saudável

Uma alimentação saudável é importante para a nossa saúde, pois influencia:
- Na aparência pessoal
- No equilíbrio emocional
- Na prevenção de doenças como anemias e desnutrição
- No tratamento de doenças como diabetes, pressão alta, colesterol alto e obesidade
O hábito da alimentação é influenciado por fatores como:
Família – as crianças procuram imitar eseguir o exemplo dos pais e das pessoas mais velhas.
Propaganda – com seu poder de atração, a propaganda acaba influenciando as pessoas na compra de produtos, muitas vezes desnecessários.
Moda – novas dietas são publicadas diariamente em jornais e revistas ou indicadas por amigos. Essas dietas podem ser prejudiciais à saúde.

Conhecimento adquirido ao longo da vida é através de informações quepodemos avaliar e corrigir falhas na nossa alimentação e de nossa família. A alimentação deve ser racional e equilibrada, contendo alimentos que forneçam quantidades suficientes de nutrientes para o bom funcionamento do organismo.É toda substância consumida, digerida e aproveitada pelo corpo humano. A maçã, por exemplo, é um alimento.Os nutrientes são as substâncias encontradas nos alimentos, ouseja, proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas, sais minerais, fibras e água. Cada uma dessas substâncias possui uma função específica do organismo.
A maça por exemplo, contém principalmente hidratos de carbono, vitaminas e sais minerais.

A importância dos nutrientes
Proteínas
Constroem e conservam o organismo. São chamadas também de construtores,
Hidratos de carbono
Fornecemenergia para o corpo, por isso são chamados também de energéticos
Gorduras
Além de fornecerem energia, ajudam no transporte das vitaminas A, D, E e K através do organismo
Vitaminas e Sais Minerais
São chamados de reguladores, pois ajudam no bom funcionamento do organismo, como uma chave de fenda que ajuda na regulagem das engrenagens de uma máquina.
Vitaminas: A, B1, B2, C, D, E, K e outras.Sais minerais: cálcio, fósforo, ferro, iodo, sódio, potássio, magnésio e outros.
Água
Hidrata o organismo e transporta os nutrientes.O corpo humano é composto de 60% água e um indivíduo adulto precisa tomar, mais ou menos, 2 litros de água por dia.
Fibras
Auxiliam o bom funcionamento intestinal e na prevenção e tratamento do colesterol elevado

DICAS PARA TER UMA BOA ALIMENTAÇÃOPesquisa: HomeCare Plus

No passado, quando se tratava de alimentação saudável, as coisas pareciam mais fáceis. Todos almoçavam e jantavam em casa, as crianças comiam os alimentos que os pais escolhiam e preparavam e ninguém contestava o cardápio que seguia as normas ditadas pela tradição familiar. As dietas passavam de geração para geração e os casos de obesidade eram poucos.
Hoje, a confusão estáinstalada. Quem se preocupa em comer alimento saudável fica aturdido com as orientações que variam de acordo com a moda. De repente, nos jornais e revistas, aparece uma dieta que proíbe a ingestão de carne vermelha porque é um veneno para a saúde. Logo a seguir, surge outra que recomenda não só a carne vermelha, mas também a gordura, dizendo que os carboidratos são os grandes vilões, porque elevamos níveis de colesterol e engordam. A escolha de alimentos inadequados para compor a dieta é responsável pela obesidade que vem acometendo, especialmente, as pessoas que vivem nas grandes cidades.
Uma alimentação equilibrada é aquela que contém diferentes alimentos em quantidade suficiente para o crescimento e manutenção do organismo. A alimentação influencia diretamente na saúde, no trabalho,no estudo, no lazer e no tempo de vida das pessoas.
Dieta composta de proteínas, carboidratos, gorduras, fibras, cálcio e outros minerais, como também rica em vitaminas. Para isto necessitamos de uma dieta variada, que tenha todos os tipos de alimentos, sem abusos e também sem exclusões.Variar os tipos de cereais de carnes, de verduras, legumes e frutas, alternando as cores dos alimentos. As...
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