Alimentação saudável para idosos

Páginas: 13 (3147 palavras) Publicado: 28 de maio de 2013
SEMPRE É TEMPO DE APRENDER

É permitida a reprodução parcial ou total desta cartilha desde que seja citada a fonte. Não é permitida a comercialização. Esta é uma publicação da Prefeitura de Belo Horizonte / Secretaria Municipal Adjunta de Segurança Alimentar e Nutricional Prefeito de Belo Horizonte Marcio Araujo de Lacerda Secretário Municipal de Políticas Sociais Jorge Raimundo NahasSecretário Municipal Adjunto de Segurança Alimentar e Nutricional Flávio Márcio Leopoldino Duffles Equipe de elaboração Adilana de Oliveira Rocha Alcântara Lucilene Alves Tavares Corrêa Maíra Dias Bittencourt Paula Camanho Martins Colaboradores Adriana Fernandez Versiani Andréa Silva Queiroz Lorena Mourão da Silveira (estagiária de Nutrição) Maria Ângela Girioli Redação final Adilana de Oliveira RochaAlcântara Editoração, diagramação e arte final IDM Composição e Arte Ltda

Apresentação
O rápido processo de envelhecimento da população brasileira demanda, cada vez mais, ações efetivas do Estado voltadas à garantia dos direitos fundamentais da pessoa idosa e prioridade nas políticas públicas de promoção à saúde e de cuidado em defesa da vida. Exige também atenção especial da própria pessoa idosae das famílias, que terão de assumir atitudes que contribuam para promover bem-estar, conforto e mais qualidade de vida. Entre essas atitudes, está a alimentação saudável. O processo de envelhecimento faz parte do ciclo natural da vida, sendo influenciado tanto pelo estilo de vida quanto por fatores genéticos. Uma alimentação saudável e a prática regular de atividades físicas, por exemplo, sãomedidas importantes para auxiliar um envelhecimento ativo. Para envelhecer com saúde e qualidade de vida, como também em todas as fases da vida, a alimentação deve ser variada e equilibrada, referenciada pela cultura alimentar, harmônica em quantidade e qualidade, naturalmente colorida e segura do ponto de vista da higiene. É importante estabelecer rotinas saudáveis de vida, mesmo nas idades maisavançadas, para poder manter o corpo, a mente o espírito em equilíbrio. Nessa perspectiva, esta cartilha traz informações importantes sobre ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL para a pessoa idosa e também algumas atividades recreativas, de forma que você possa compartilhar conosco a sua sabedoria.

PRA COMEÇAR...

Direitos da pessoa idosa
A legislação brasileira, quanto às políticas específicas para a pessoaidosa, é bastante abrangente, garantindo e regulando os direitos que foram assegurados às pessoas com idade igual ou superior a 60 anos. Define ainda as diretrizes que fundamentam e norteiam as ações de proteção e de promoção da autonomia, integração e participação efetiva do idoso na sociedade. A Constituição Federal, a Política Nacional do Idoso e o Estatuto do Idoso trazem as normas legaispara a garantia de que a família, a sociedade e o Estado deverão assegurar todos os direitos de cidadania, com dignidade e bem-estar. Agora, se na lei estão previstos os direitos da pessoa idosa, na vida pessoal cabe a cada um refletir e buscar atitudes positivas relacionadas à alimentação, atividade física e modos de vida adequados, de forma a não colocar em risco o envelhecimento saudável. Ou seja,é preciso participar dos cuidados com a própria saúde. Nesse sentido, destacam-se alguns pontos: Alimentação A alimentação desregrada, rica em gorduras, sal e açúcares, pobre em verduras, legumes e frutas, pode causar muitos problemas de saúde, entre eles a obesidade, anemia, diabetes, hipertensão, entre outros.
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Sedentarismo A falta de movimento e atividade física é fator de risco paraobesidade, diabetes, dores reumáticas e doenças cardíacas. Postura inadequada Doenças osteoarticulares agravam-se na velhice, principalmente por vícios de postura adquiridos ao longo da vida. Uso indiscriminado de medicamentos Tomar remédios sem orientação médica, não respeitar a dose prescrita pelo médico ou interromper a medicação antes do tempo recomendado são fatores de risco para a saúde....
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