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Bolo Prestígio de Festa
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Bolo de chocolate, com recheio cremoso de coco e cobertura de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo
Ingredientes
 Creme
3 claras meia xícara (chá) de açúcar
1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
2 xícaras (chá) de coco em flocos seco
 Massa meia xícara (chá) de manteiga
1 e meia xícara (chá) de açúcar
6 ovos meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Integral
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES® meia colher (sopa) de fermento em pó manteiga para untar farinha de trigo para polvilhar
 Cobertura
1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado
 Montagem meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Integral
2 colheres (sopa) de leite de coco coco ralado para decorar raspas de chocolate para decorar
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Modo de Preparo
Creme:
Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Retire do fogo e transfira ainda quente para uma batedeira, batendo até que a tigela da batedeira esfrie e forme um merengue. Junte o Creme de Leite NESTLÉ, o coco e misture delicadamente. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até o momento de rechear o bolo.
Massa:
Em uma batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata até formar uma mistura esbranquiçada. Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater até obter um creme homogêneo. Adicione a farinha de trigo e o Chocolate em Pó DOIS FRADES, aos poucos, intercalando com o Leite NINHO e misture. Por último, junte o fermento em pó e as claras batidas em neve, misturando delicadamente. Despeje em uma forma redonda (28 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha detrigo e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por