alface

Olericultura 15/10/2014
Instituto Federal Goiano Campus Urutai
Disciplina: Olericultura
Docente: Helma cronemberger
Bloco: II
Aluna: Leila Rodrigues Neves

Sumário:
Índice:

Alface: A alface (Lactuca sativa) originou se de espécies silvestres, ainda atualmente encontradas em regiões de clima temperado, no sul da Europa e na Ásia Ocidental. A planta é herbácea, delicada, com caule diminutivo, ao qual se prendem as folhas. Estas são amplas e crescem em roseta, em volta do caule, podendo ser lisas ou crespas formando ou não uma “cabeça”, com a coloração em vários tons de verde, ou roxa,conforme a cultivar. O sistema radicular e muito ramificado e superficial, explorando apenas os primeiros 25 centímetros de solo, quando a cultura e transplantada. em uma semeadura direta , a raiz pivotante pode atingir até 60 cm de profundidade. s Clima e época de Plantio
A alface é hotaliça típica de inverno, existindo, porém, materiais genéticos com boa tolerâcia ao cultivo no verão , de forma que, em regiões de altitude, e possível cultiva-la o ano todo.
Atualmente, há culturas conduzidas no campo ou em casa de vegetação, com plantas desenvolvendo- no solo ou em meio hidropônico.Tais tecnologias têm permtido aumentar a produção na época chuvosa e regularizar a oferta ao longo do ano. Cultivares
As numerosas cultivares, disseminadas entre os olericultores do centro-sul, originam de trabalhos de melhoramento genético conduzidos no Brasil ou no exterior.Um dos principais objetivos dos fitomelhoristas brasileiros tem sido desenvolver cultivares que apresentam maior resistência ao pendoamento precoce e ao mosaico da alface ; algumas resistentes a queima da saia. Tais cultivares viabilizam a cultura ao longo do ano, inclusie durante a primavera-verao. Em termos de melhoramento genético os pesquisadores