alface americana

Alface Americana

Resumo: A alface é uma folha que tem quantidades razoáveis de vitamina A, Niacina, C e também os minerais Cálcios, Fósforo e Ferro. A vitamina A é um elemento importante para o bom funcionamento dos órgãos da visão, conserva a saúde da pele e das mucosas; a vitamina Niacina evita problemas de pele, do aparelho digestivo e do sistema nervoso; e a vitamina C dá resistência aos vasos sanguíneos, evita a fragilidade dos ossos e má formação dos dentes, age contra infecções e ajuda a cicatrizar os ferimentos. Para compra, deve-se dar preferência às de folhas limpas, de cor brilhante e sem marcas de picadas de insetos; e para conservação, convém retirar as folhas machucadas e murchas e guardá-la na geladeira, embrulhada em saco plástico, onde se conserva por 5 a 7 dias.

Abstract: Lettuce is a leaf that has reasonable amounts of vitamin A, niacin, C, and also the minerals Calcium, Phosphorus and Iron. Vitamin A is an important element for the proper functioning of the organs of vision, preserved the health of skin and mucous membranes, the vitamin niacin prevents skin problems, digestive tract and nervous system, and Vitamin C gives strength to blood vessels, prevents bone fragility and malformation of teeth, acts against infection and helps heal wounds. To purchase, you should give preference to clean sheets, bright color and unmarked by insect bites, and for conservation, it should remove the leaves wilted and bruised, and save it in the refrigerator, wrapped in plastic bags, which saves for 5 to 7 days.
Introdução

Alface: contém grandes quantidades de b-caroteno, folato, vitamina C, ferro, cálcio, e potássio, podendo variar as suas quantidades de acordo com a espécie da alface (americana, lisa, de folha solta, romana, de cordeiro). Por possuírem baixo valor calórico e ser rica em fibras, a alface pode ser adicionada às saladas e na preparação de um prato principal altamente nutritivo. No entanto, cuidado com o consumo exagerado de