Agua virtual

Rebecca de Souza Rozental
Administração 2º período – Noite

Água virtual
É a quantidade de água gasta para produzir um bem, produto ou serviço. Ou seja, é aquela água que você não vê a que foi usada durante os processos da cadeia produtiva, da produção de matéria-prima até o consumo final. É uma medida indireta dos recursos hídricos consumidos por um bem. John Anthony Allan, um professor britânico desenvolveu o conceito denominado "água virtual" que mede a quantidade gasta do precioso líquido na produção de alimentos
Alguns exemplos já calculados podem ser citados, são eles: * Para se produzir 1 carro necessita-se de 400.000 litros de água. * Para se produzir 1 par de sapato de couro necessita-se de 8.000 litros de água. * Para se produzir 1 hambúrguer necessita-se de 2.400 litros de água. * Considerando-se uma dieta básica com carne, podemos considerar que uma pessoa consome cerca de 4.000 litros de água virtual por dia. A dieta vegetariana requer em torno de 1.500 litros. Um simples café da manhã, chega a representar o consumo de 800 litros de água virtual!
Por exemplo, para produtos primários como cereais e frutas, o cálculo da água virtual é relativamente simples: é a relação entre a quantidade total de água usada no cultivo e a produção obtida (m³/ton). A estimativa da água requerida no cultivo dos vários tipos de plantas é feita em função do tipo de solo, clima, técnica de plantio e irrigação, etc. Existem softwares que podem ser usados para este fim. Uma vez obtida a água virtual do produto primário, um inventário hídrico deve ser feito acompanhando os vários passos para obtenção do produto final. Algumas pessoas contestam que nem toda a água utilizada para produção de um bem permanece nele até o final, ou seja, no caso da produção agrícola o cultivo de determinada cultura requer nenhuma quantidade de água, entretanto nas etapas de produção muita água utilizada no processo evapora ou condensa e retorna ao ciclo da água, não estando