agronomia

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA DE QUÍMICA GERAL

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA DE QUÍMICA GERAL

Introdução

Materiais
-Proveta graduada
- Erlenmeyer
-Becker
-Suco de cenoura
-Suco de couve

Reagentes
-Acetona comercial
-Álcool etílico a 99,5%
-Éter etílico a 98%
-Hexano P.A

Procedimentos com solvente extrator álcool etílico a 99,5%
1) Extração de β – caroteno de cenoura com solvente extrator álcool etílico a 99,5%
Em uma proveta foi medido 40 ml de suco de cenoura, logo após adicionou-se a um Erlenmeyer. Em seguida foi adicionado aproximadamente 80 ml de solvente extrator (álcool etílico a 99,5%) medido em uma proveta, o dobro do soluto. Então foi agitado e deixado por cinco minutos para ocorrer uma boa extração. Foi observado que a coloração alaranjada do suco da cenoura ficou um pouco mais clara e ocorreu a separação do solvente e do soluto, onde o soluto ficou na parte inferior e o solvente na parte superior do Erlenmeyer.
2) Extração de β – caroteno e clorofila da folha de couve com solvente extrator álcool etílico a 99,5%
Foi medido em uma proveta 40 ml de suco de couve e transferido para um Erlenmmeyer. Acrescentou-se o solvente extrator (álcool etílico a 99,5%) medido numa proveta até cobrir todo o suco, foi agitado e deixado por cinco minutos para ocorrer uma boa extração. Observou- se que houve uma diferenciação da coloração original do suco da couve, onde em sua parte superior apresentou uma cor mais clara que a inicial e também a presença de algumas bolhas.
3) Extração de antocianinas com solvente extrator álcool etílico a 99,5%
Numa proveta mediu-se 80 ml de álcool etílico, em seguida transferido para um Becker juntamente com uma flor picada de rosa vermelha. Analisou-se que as pétalas da rosa vermelha perderam um pouco de sua coloração inicial e em suas bordas apresentaram uma cor mais esbranquiçada.