Agronegócio

2° Ano de Tecnologia em Agronegócio
Alunas: Alessandra, Fabrine e Heloísa
Prof°: Francielle Braz

Diagnóstico
O Brasil ocupa as posições de maior produtor e exportador mundial de carne bovina, com a região Centro-Oeste respondendo por 35% do abate nacional. O Brasil como um grande produtor de carne é fundamental que o produto final (boi gordo) tenha qualidade para atender as exigências de mercado. Para isso, o sistema de produção devem se adequar, no entanto necessitam de manejo. O manejo sanitário correto, dentro das adequações e exigências do rebanho, oferece um bom desempenho e acabamento, ou seja, de maior qualidade e a medida do possível, com menor custo.
Um dos diversos problemas que temos na nossa cidade e região é a questão do abate clandestino, de bovinos. Por questão de não ter frigorífico nas proximidades, o mais próximo da cidade é formosa. O abate clandestino é um risco enorme sem a sanidade adequada, além deste risco, a clandestinidade traz problemas fiscais devido ao não recolhimento de impostos e incentivo ao emprego informal, além de representar um problema ambiental. A concorrência desleal entre empresas formais e informais também é um sério problema para o Estado e empresas legalizadas, o maior prejuízo causado pelo abate clandestino, segundo o Mapa, é a possibilidade de transmissão de doenças aos consumidores. O abate clandestino é crime previsto na Lei 8.137/1990, podendo ser punido com prisão de dois a cinco anos.
O abate clandestino não tem explicações, mas justificativas podem ser dadas, como falta de infra-estrutura, capital, conhecimento entre tantos outros. Mas existem órgãos como o MAPA, GOVERNO, SIM, SIE que podem contribuir com a minimização dessa atividade, através de palestras, cursos e investimentos em abatedouros. Assim poderá reduzir ao máximo a clandestinidade e todos os problemas causados por ele.

Campos Belos – GO 13-05-2014