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Criação de avestruz é considerado o agronegócio do século

"É recente no Brasil a criação comercial de avestruz. Começou há menos de uma década e ganha força nas mãos de produtores rurais que apostam alto na certeza de que este é um grande negócio. A promessa de lucro muito superior ao proporcionado pela maioria dos agronegócios impulsiona a criação no interior de São Paulo e está provocando os primeiros investimentos aqui na Zona da Mata.
O avestruz, originário da África do Sul, apesar de ser uma ave, tem carne vermelha com sabor e textura semelhante ao filé bovino, mas com baixos teores de gordura e colesterol. Fator que tem sido fundamental para sua expansão comercial e para o crescimento da estrutiocultura. Mas, este não é o único responsável. Afinal, se aproveita quase tudo de um animal abatido.
Uma única ave pode render US$ 750 porque a carne vale cerca de R$ 80 o quilo. O couro é o segundo mais caro do mundo, perdendo apenas para o de crocodilo. As plumas, que o carnaval não consome, entram na composição de peças eletrônicas. Os cílios servem para fazer pincel. As unhas se transformam em unhas postiças, as córneas e os tendões estão sendo empregados em estudos científicos. Até a carcaça pode ser aproveitada na composição de rações. E não é só isso. Enquanto uma dúzia de ovos de galinha pode ser adquirida por pouco mais de R$ 2, cada ovo de avestruz custa em média R$ 300.
É difícil não se deixar seduzir pelas vantagens apresentadas pela estrutiocultura, principalmente porque é simples o manejo das aves, que não exigem cuidados especiais. A única barreira enfrentada pelos produtores rurais interessados em adquirir avestruz é o que esta é uma criação que requer um investimento inicial alto, mas que, segundo acreditam os criadores, tem retorno certo e garantido.
Estruriocultura promete grandes lucros
O criador Luís Henrique Braga, que está implementando a atividade na região, dá uma demonstração clara da lucratividade que a criação do avestruz