agricultura

Objectivo geral
Mostrar as diferentes fases da produção de álcool e a sua importância.
Objectivos específicos
- Descrever os diferentes processos utilizados para a produção de álcool.
- Identificar os materiais necessários para a produção de álcool.
- Explicar o impacto e vantagem da produção de álcool. ӏ- Capitulo: Produção de álcool
1- Processo de fabricação de álcool.
2-Principais fases fabricação de álcool. ӏӏ- Capitulo: Importância da produção de álcool
1- Vantagens económicas.
2- Vantagens e desvantagens no meio ambiente.
a)- Importância da produção de álcool na agricultura.
3- Efeitos causados pelo álcool no organismo humano.Capitulo I- Produção do álcool
1-processo de fabricação do álcool
Segundo o Conselho de Informações sobre Biotecnologia (2009) o álcool etílico, ou etanol, pode ser obtido através da destilação de açúcar, amido e celulose. No caso do álcool de cana-de-açúcar, o principal componente da fermentação é a sacarose contida no caldo. O álcool é uma mistura binária etanol-água, que pode ser destinada diretamente ao abastecimento de veículos ou, ainda, sofrer desidratação e originar o álcool anidro, que é utilizado como aditivo da gasolina.
Com o crescimento na fabricação de carros flex-fuel ocorreu também um grande aumento nos últimos anos da produção de álcool hidratado. Em 2003 o consumo era de 4,3 bilhões de litros e em 2009 esse consumo passou para 16,5 bilhões de litros.
Durante os processos de produção do álcool são gerados resíduos que quando não reutilizados podem causar impactos ambientais, entre esses resíduos estão: bagaço, torta de filtro, vinhaça, levedura seca e óleo fusel. Nesse aspecto destacam-se nesse trabalho medidas de reaproveitamento desses resíduos objetivando evitar esses impactos e ainda gerar lucros para própria usina além de evitar gastos.

Entre as áreas de conhecimento da Engenharia de Produção este trabalho enquadra-se na área de Engenharia da Sustentabilidade. A qual é definida como