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RECEITA DE SOJA

Arroz das Anas

250 gramas de arroz, 100 gramas de (PTS), 2 colheres de sopa de ervilha ,2 colheres de sopa de milho verde ,2 colheres de sopa de azeitonas picadas , 1 xícara de brócolis picado, ½ cebola ralada, 100 ml de azeite , sal a gosto e água.

MODO DE PREPARAR;

Refogue a cebola no azeite, depois coloque as azeitonas mexa mais um pouco, adicione o milho a ervilha o PTS o brócolis acrescente o sal e por último a arroz cubra com a água e deixe cozinhar com a panela semi tampada.até cozinhar

.HAMBÚRGUER DO SOJA COM ESPINAFRE

500 gramas de (PTS), 1,250 de água quente, 1 cebola ralada,sal,1 colher de sopa de gergelim, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 2 maço de espinafre,farinha de rosca para trabalhar a massa.

MODO DE PREPARAR

Deixe o PTS de molho na água quente por 30 minutos escorra e esprema bem coloque junto com os outros ingredientes menos o gergelim e a farinha de rosca Bata tudo no liquidificador até formar uma massa homogênea, se for necessário acrescente farinha de rosca e por último o gergelim frite como hambúrguer normal com pouco óleo.

MASSA PARA QUIBE COM (PTS)

500 gramas de (PTS) deixado de molho em 1,250 ml de água quente por 30 minutos, 200 gramas de trigo deixado de molho em 700 ml. De água quente por 30 minutos.

Após isso escorra bem a água e acrescente 1 maço de hortelã, 1 cebola ralada o sal coloque no processador e bata bem,até obter uma massa homogênea acrescente a farinha de rosca acerte o sal .Com essa massa pode se fazer quibe assado recheado e frito.