Administração

ALUNO:
TELMON BRANDÃO MONTEIRO DE AMARAL

PROF:
Christine Carvalho
TURMA:
ENC. 131 CN.

03/04/2013

GASTOS E CONSUMO DAS FAMÍLIAS BRASILEIRAS NOS ÚLTIMOS DEZ ANOS.
Os hábitos de consumo das famílias brasileiras revelam que, além da já sabida desigualdade de renda, há também uma grande variabilidade em como o brasileiro gasta o seu dinheiro. Essa é uma das conclusões chegadas pela obra Gasto e Consumo das Famílias Brasileiras Contemporâneas.
Lançada na Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade (FEA) da USP, a obra é composta por dois volumes que detalham e analisam dados sobre o consumo do brasileiro, obtidos em três Pesquisas de Orçamento Familiar (POFs) realizadas pelo do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) entre 1987 e 2003.
Os estudos feitos para a realização da obra incluem variações de gastos e preços dos brasileiros com alimentação, saúde, higiene, cultura, fumo, educação, transportes, habitação, vestuário, serviços pessoais, e outras.

Alimentação
Tendo em conta as três POFs analisadas verificam-se significativas mudanças de consumo que refletem alterações de hábitos nas famílias brasileiras. Alimentos como o arroz polido, feijão e batata-inglesa tiveram seu consumo reduzido em 46%, 37% e 59%, respectivamente, enquanto outros subiram na preferência dos brasileiros, com o o iogurte (cujo consumo aumentou 702%), refrigerante (490%), água mineral (5.694%) e alimentos preparados (216%).

Nota-se que quanto maior o poder aquisitivo da família, maior é o consumo de alimentos prontos e refrigerantes e menor é o consumo de alimentos básicos como arroz e feijão. A obra alerta que esse consumo sem freios pode levar a problemas de saúde “devido, principalmente, á grande incidência de conservantes nesses produtos, além de muitas vezes não estarem corretamente balanceados ou não oferecerem todos os nutrientes necessários para uma alimentação saudável”.

Cultura
A pesquisa também avaliou os investimentos que os