administração

Gestão de Qualidade
Qualidade por setores

1. Introdução.
O conceito de qualidade nasceu voltado à indústria, mas expandiu-se para os mais diversos setores, como agricultura e serviços, por exemplo.

2. Qualidade na agricultura.
Atualmente é entendido por qualidade, como um requisito por qualidade onde temos que produzir mais e melhor, para atender e até superar as expectativas do cliente. Porém para muitos clientes estas expectativas envolvem “preços”, então produzir com qualidade irá implicar em produzir com o menor custo.
Será que tais conceitos podem ser aplicados para o setor da agricultura, cuja produção tem conhecimento que depende apenas de condições climáticas?
Segundo um alemão chamado Heinrich Eduard Jacob que publicou a obra “Seis mil anos de pão” ele relata que em 1850 eram necessários 4,5 hs de trabalhos para produzir um alqueire de milho ao passo que em 1940 levava-se apenas 16 minutos.
Desde a invenção das primeiras máquinas agrícolas e fertilizantes no final do século XIX, até chegarmos á tecnologia das lavouras mecanizadas e a manipulação genética nos grãos transgênicos, tivemos inegáveis avanços na produção agrícola.
Avanços estes que foram construídos ao longo dos anos, com muita pesquisa e trabalho visando à qualidade das produções. Grandes safras, mas também resistente a pragas, transportes mais adequados, de redução de perdas e muitas outras coisas que envolvem a otimização do setor produtivo agrícola.

3. Exemplos de Certificação/Gestão de qualidade
Um dos “selos de qualidade” mais antigos do Brasil é usado no setor de pecuária é Carimbo do Sistema de Inspeção Federal (SIF) desde 1915

Outro exemplo de certificação bem conhecida do consumidor brasileiro é o selo de pureza da Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic).

Selo de produto orgânico, conferido pelo Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica (Sisorg).

O selo (PIF) Produção Integrada de Frutas é outro selo em prol da qualidade da produção