administração logistica

produção, na medida em que os insumos estarão à disposição no tempo certo. Além disso, a cadeia logística é responsável por garantir que os produto s/serviços solicitados pelos clientes serão entregues nas datas programadas. Isso significa melhores níveis de satisfação dos clientes o que se traduz em mais vendas e lucros à empresa. No Brasil, o desenvolvimento da logística ainda é recente, na medida em que as empresas passaram a dar maior atenção a necessidade de redução de custos apenas na década de 90, com a extinção dos altos níveis de inflação e o aumento da concorrência. No mercado de refeições coletivas, a boa gestão da cadeia logística é fundamental para garantir a competitividade de uma empresa. Na medida em que os preços das refeições
RESUMO

O presente trabalho teve por objetivo identificar a efetividade da cadeia logística da Puras, bem como seus pontos de ruptura. O desenvolvimento de uma cadeia logística eficiente constitui um fator chave de sucesso para a sobrevivência de qualquer empresa atualmente. Uma boa gestão no que diz respeito à compra de insumos, no fluxo desses insumos até a conclusão do produto/serviço final, traz ganhos significativos em termos de redução de custos e de qualidade no nível de serviço prestado, deixando clientes satisfeitos e lucros elevados. Assim, foi estudado o caso da Puras do Brasil, uma empresa no ramo de refeições coletivas e que tem a gestão da cadeia logística como fator estratégico para a manutenção da competitividade no mercado. Esse trabalho analisou alguns indicadores de desempenho logístico buscando identificar a efetividade da cadeia logística atual, sob o ponto de vista de custos e de qualidade nos serviços prestados aos clientes internos (restaurantes). Também investigou os motivos que levam às rupturas no fornecimento do Centro de Distribuição às unidades de produção (restaurantes). Bem como propôs sugestões de melhorias eu visam minimizar a