Administrativos

Planejamneto estrategico para cafeteria.

A cafeteria está localizada no centro da cidade, lugar movimentado um ótimo ponto para se ter um comércio e também inumeros concorrentes. Hoje a cafeteiria esta passando por dificuldades como; queda nas vendas, caixa negativo consequentemente falta de capital para investir, falta de produtos nas prateleiras , mal qualidade dos produtos oferecidos e clientes insastisfeitos.
A desmotivação dos funcionarios que não recebem em dia ou acabam mesmo nem recebendo, o proprietario e gestor esta em “zona de conforto” o mesmo é responsável por administrar toda parte de compras, administrativo e operacional, a cafeteiria conta com apenas 3 funcionarios o espaço fisico tem capacidade para 40 pessoas, porem esta sempre vazia, o carpapio desatualizado sem falar que alguns desses itens que não estão prontos para o consumo.
Primeiramente o proprietario precisa ter um planejamento em relação as tarefas abrangendo toda sua cafeteria, analizando os pontos fortes e fracos, porque não consegui gerar lucro? Por seus funcionarios não estão satisfeitos? Na maioria da vezes o trabalhador tem somente seu salario ou seja ele trabalha e recebe pelo seu trabalho, não recebendo em dia não háa trabalhandor que fique motivado, sem contar com as ferrramentas de trabalho que são fundamentais para o desenvolvimento do trabalho de cada um deles, o nivel de insastifação está desde do cliente até o proprietario, porem para esse quadro mudar depende do proprietario em mudar planejar buscar maneiras, traçar metas e objetivos e alcançalas para a mudança desse quadro, reavaliar seus produtos, inovar, criar de acordo com as necessidades do seu comercio e clientela, as mudanças estão presentes todos os dias e precisamos adequarmos a ela e assim buscar um resultado, ainda que a situação esteja fora do controle planejar é essencial para um bom gestor.

ETAPA 1
PASSO1
1) Quais são s principais