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CEIA
DE
NATAL
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Receitas desenvolvidas por Chef Carla Serrano www.chefcarlaserrano.com [e-mail]
Fotos: Carla Serrano
Diagramação: Raquel Benati
Publicação: FENACELBRA
São Paulo
Brasil
Federação Nacional de Associações de Celíacos do Brasil
FENACELBRA
www.fenacelbra.com.br

CEIA DE NATAL
CHEF CARLA SERRANO
Receitas sem glúten e sem laticínios, leves e funcionais, adequadas ao clima brasileiro!

FENACELBRA
2013

Carla Serrano

trabalha na elaboração de deliciosos chocolates há cerca de 18 anos. Fez diversos cursos na área de alimentos, sendo alguns deles Tecnólogo em
Gastronomia, Especialização na Arte da Confeitaria
Profissional, MBA em Gestão de Empreendimentos
Gastronômicos, Fotografia de Alimentos e Food
Styling.
Adora texturas, aromas, sabores, criatividade, novidades e fotografia, conciliando tudo isso, com capricho, para a elaboração do conteúdo deste blog. Foi diagnosticada celíaca no início de 2011 e aproveitou para converter o seu conhecimento técnico e o amor pela gastronomia no desenvolvimento de receitas sem glúten.

UM PRESENTE ESPECIAL

A Ceia de Natal em família é um momento privilegiado onde comemoramos o nascimento de
Jesus, a união e a Paz entre todas as pessoas de boa vontade. Que a reunião familiar realizada neste dia seja uma extensão de felicidade para todo o próximo ano.
Assim, com gratidão e espírito natalino, a Chef
Carla Serrano preparou esta linda ceia para toda a família celíaca.
Que o amor reine pleno em sua vida trazendo consigo uma felicidade que se espalhe por todos os lugares por onde caminhar nesse novo ano que

está se aproximando, que essa luz se espalhe por todos os membros de sua família.
Neste Natal, que o Menino Jesus abençoe todos que sabem o verdadeiro significado da palavra família e ilumine os corações daqueles que a abandonaram ou dizem não