Acetonas e ácidos carboxílicos

Prática 3: Aldeídos, Cetonas e Ácidos Carboxílicos
Bancada 5

Introdução

Roteiro Experimental

ALDEÍDOS E CETONAS

1 – TESTE DE TOLLENS
1.1 – Propanona: 1.1.1) Dissolver uma pequena quantidade de propanona (acetona) em algumas gotas de água ou etanol; 1.1.2) Gotejar esta solução com agitação constante sobre cerca de 0,5 mL do Reagente de Tollens; 1.1.3) Caso a reação não ocorra imediatamente, aquecer levemente o tubo de ensaio em banho-maria; 1.1.4) Observar o resultado; 1.1.5) Explicar o resultado.

1.2 – Formal: 1.2.1) Dissolver uma pequena quantidade de benzaldeído em algumas gotas de água ou etanol; 1.2.2) Gotejar esta solução com agitação constante sobre cerca de 0,5 mL do Reagente de Tollens; 1.2.3) Caso a reação não ocorra imediatamente, aquecer levemente o tubo de ensaio em banho-maria; 1.2.4) Observar o resultado; 1.2.5) Explicar o resultado.

1.3 – Benzaldeído: 1.3.1) Dissolver uma pequena quantidade de benzaldeído em algumas gotas de água ou etanol; 1.3.2) Gotejar esta solução com agitação constante sobre cerca de 0,5 mL do Reagente de Tollens; 1.3.3) Caso a reação não ocorra imediatamente, aquecer levemente o tubo de ensaio em banho-maria; 1.3.4) Observar o resultado; 1.3.5) Explicar o resultado.

2 – TESTE DO IODOFÓRMIO
2.1 – Formol: 2.1.1) Em um tubo de ensaio, colocar 5 gotas de formol; 2.1.2) Juntar 1 mL de água destilada e agitar;
2.1.3) Acrescentar 1 mL de NaOH 5% e depois adicionar solução de iodo 0,05 mol/L gota a gota com agitação; 2.1.4) Observar o resultado; 2.1.5) Explicar o resultado.

2.2 – Isobutilmetilcetona: 2.2.1) Em um tubo de ensaio, colocar 5 gotas de isobutilmetilcetona; 2.2.2) Juntar 1 mL de água destilada e agitar;
2.2.3) Acrescentar 1 mL de NaOH 5% e depois adicionar solução de iodo 0,05 mol/L gota a gota com agitação; 2.2.4) Observar o resultado; 2.2.5) Explicar o resultado.

2.3 – Acetaldeído: 2.3.1) Em um tubo