Academico

UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS
Departamento de Ciências Agrárias

RELATÓRIO DE FISIOLOGIA VEGETAL DESIDROGENASE EM SEMENTES (FEIJÃO)

Manaus
Dezembro de 2011

Relatório: Desidrogenase

Relatório solicitado pelo professor Dr. Eduardo Ossamu Nagao , para obtenção de nota parcial na disciplina Fisiologia Vegetal, do 4º período do curso de Engenharia Florestal da Universidade Federal do Amazonas.

Manaus
Dezembro de 2011 INTRODUÇÃO Um dos grãos mais importantes na economia brasileira de agronegócio é o feijão , por isso é de suma necessidade que seu armazenamento seja feito de forma adequada quando se trata de grãos para fins, principalmente, de plantio. A deterioração tem inicio logo após a semente atingir sua maturidade fisiológica, mesmo antes que seja realizada a sua colheita. O armazenamento de feijão é feito em condições ambientais, geralmente, não controladas, sendo a temperatura, a umidade relativa do ar bem como os fatores inerentes a própria semente, como teor de água determinante na sua longevidade. A qualidade das sementes não pode ser melhorada durante seu armazenamento, mas pode ser preservadas quando as condições de conservação são favoráveis. As sementes possuem natureza higroscópica e, dependendo das condições ambientais, podem ganhar ou perder água facilmente. Neste processo de hidratação-secagem, geralmente, ocorrem danos ao tegumento que resultam na redução da qualidade fisiológica (Copeland e Macdonald, 1995), portanto quanto maior for o ciclo de hidratação-secagem ao qual o feijão for submetido maior será a redução da germinação. O armazenamento de sementes de feijoeiro com teor de água superior a 13% resultará em danos provocados no metabolismo celular, como o aumento da atividade enzimática e respiratória das sementes, propiciando o desenvolvimento de fungos, que serão favorecidos pela elevada temperatura (Vieira e