5687451

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PAMPA
CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

BERNARDO SILVEIRA DE SOUZA COIRO

ANÁLISE NO PROCESSO PRODUTIVO EM UM FRIGORIFICO VISANDO IDENTIFICAR SUA METODOLOGIA DE GESTÃO PARA TOMADA DE DECISÃO

TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO II

Bagé, 2013

BERNARDO SILVEIRA DE SOUZA COIRO

ANÁLISE NO PROCESSO PRODUTIVO EM UM FRIGORIFICO VISANDO IDENTIFICAR SUA METODOLOGIA DE GESTÃO PARA TOMADA DE DECISÃO

Trabalho de Conclusão de Curso I da Universidade Federal do Pampa, como requisito parcial para obtenção do título de bacharel em Engenharia de Produção.

Orientador: Prof. Msc. Ivonir Petrarca dos Santos

Bagé,2013
BERNARDO SILVEIRA DE SOUZA COIRO

ANÁLISE NO PROCESSO PRODUTIVO EM UM FRIGORIFICO VISANDO IDENTIFICAR SUA METODOLOGIA DE GESTÃO PARA TOMADA DE DECISÃO

Trabalho de Conclusão de Curso II da Universidade Federal do Pampa, como requisito parcial para obtenção do título em Engenharia de Produção.

Trabalho de Conclusão de Curso II Defendido em 15 Outubro de 2013

Banca examinadora:

__________________________________________________________
Prof. Msc. Ivonir Petrarca dos Santos
Orientador
Engenharia de Produção – UNIPAMPA

___________________________________________________________
Prof. Mariane Souza
Engenharia de Produção – UNIPAMPA

___________________________________________________________
Prof. Iochane Guimarães
Engenharia de Produção – UNIPAMPA

RESUMO

O cenário mundial envolvendo a disputa das organizações por novos mercados tem se acirrado em uma proporção elevada, isso faz com que os indicadores ganhem uma importância dentro das indústrias para que elas se tornem competitivas, elas devem atribuir muita atenção para as maneiras de analisarem os tradicionais indicadores, as pessoas responsáveis pela interpretação desses números devem