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Formação do Preço de Venda com Base no
Lucro Desejado: um Estudo de Caso através do Mapeamento dos Custos e Despesas
Leonardo José Seixas Pinto [e-mail] UFF

Resumo:O modelo matemático utilizado na formação do preço de venda aplicando-se uma margem de ganho sobre o custo, conhecido como mark up não garante o lucro desejado pelos proprietários. Este modelo de precificação largamente divulgado na literatura estabelece uma margem de ganho sobre o custo o qual servirá para cobrir os custos e despesas fixas totais, no entanto desconsidera o resultado final da empresa como objetivo principal. A formação correta do preço de venda o qual garante a rentabilidade exigida pelos proprietários da empresa pode ser alcançada desde que os custos e despesas fixos e variáveis sejam mapeados corretamente através da adoção do custeio variável e que se conheça a alíquota efetiva da carga tributária que incide sobre o preço de venda. Os achados deste estudo de caso elaborado na maior indústria panificadora regional do Rio de Janeiro evidencia que o lucro desejado pode ser alcançado através da formulação do preço de venda o qual leva em consideração os custos, as despesas, o lucro desejado, os encargos tributários incidentes sobre a receita e principalmente o volume vendido.
Palavras Chave: Formação de preços - Precificação - Rentabilidade - -

1. INTRODUÇÃO
Em um mercado extremamente competitivo, o controle de custos e as informações extraídas deste controle são extremamente importantes para a continuidade do negócio. Diversas decisões e planos de ação como elaboração do plano estratégico, orçamentos, planos de investimento, avaliação de novos produtos, descontinuidade de produtos, avaliação da rentabilidade, decisões sobre comprar ou vender, análise custovolume-lucro, grau de alvancagem financeira e operacional etc são elaborados a partir das informações financeiras e de custos. Notoriamente, o controle de custos alcançou um patamar de extrema relevância nas decisões