2 Saladas VNUTRI

Valentim Magalhães CRN -­‐ 09100760 RJ

SALADAS

Salada de verde com atum

Salada verde

Ingredientes:

Ingredientes:

Atum = ½ lata

Alface = 2 folhas

Alface = ¼ molho

Rúcula = 2 folhas

Agrião = ¼ molho

Agrião = 2 folhas

Cenoura ralada = ½ xícara

Queijo ralado light = 1 colher de chá

Tomate = 2 unidades

Orégano = 1 pitada

Modo de fazer:

Modo de fazer:

Escorra o atum e corte em pedaços. Pique as folhas e os tomates. Misture tudo e junte a cenoura.

Rasgue os folhosos, distribua no prato e polvilhar com queijo.

Rendimento: 4 porções

Rendimento: 1 porção

Salada verde com kani-­‐kama

Salada verde com gergelim

Ingredientes:

Ingredientes:

Alface = 4 folhas

Alface = 4 folhas

Rúcula =4 folhas

Rúcula = 4 folhas

Agrião = 4 folhas

Agrião = 4 folhas Gergelim branco s/ casca =1 colher de sopa

Kani-­‐kama = ½ pacotinho ou 4 uniadades

Sal = a vontade

Molho vinagrete = a gosto (receita no capítulo de molhos)

Modo de fazer:

Modo de fazer:

Rasgue os folhosos. Separadamente coloque o gergelim em uma panela com o sal em fogo baixo por alguns minutos. Quando o gergelim começar a “pular” retire do fogo. Triture utilizando o mixer ou liquidificador. Distribua sobre as folhas.

Corte o