115042

Ministério da Educação
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ
Câmpus Medianeira

PLANO DE ENSINO

CURSO
ENGENHARIA DE ALIMENTOS
MATRIZ
518

FUNDAMENTAÇÃO LEGAL
Resolução n° 091/09 do COEPP que aprovou o projeto de abertura do curso de graduação em Engenharia de Alimentos do Câmpus de Medianeira.

DISCIPLINA/UNIDADE CURRICULAR
CÓDIGO
PERÍODO

CARGA HORÁRIA (horas)
PROBABILIDADE E ESTATISTICA
PP53E
3°

AT
AP
Total

60
00
60
AT: Atividades Teóricas, AP: Atividades Práticas

PRÉ-REQUISITO
Não tem
EQUIVALÊNCIA

OBJETIVOS
Desenvolver embasamento conceitual e operacional de estatística básica e experimental, sua aplicabilidade em problemas teóricos ou práticos e exercitar a tomada de decisões em diferentes campos do conhecimento, inclusive no controle estatístico de processos, com a utilização de softwares ou planilhas eletrônicas.

EMENTA
Elementos de Probabilidade; Variáveis Aleatórias; Distribuição de Probabilidade; Inferência Estatística; Estimação; Testes de Hipóteses; Controle Estatístico de Processo (CEP); Análise da Variância.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
ITEM
EMENTA
CONTEÚDO
1
Elementos de Probabilidade
1.1- Experimento aleatório e espaço amostral;
1.2 - Definição de probabilidade e principais teoremas;
1.3 - Eventos: complementares; independentes e mutuamente exclusivos;
1.4 - Distribuição de probabilidade
2
Distribuição de Probabilidade
3.1 - Distribuição Normal;
3.2 - Distribuição Binomial;
3.3 - Distribuição de Poisson.
3
Variáveis Aleatórias
2.1 - Conceitos básicos: população, amostra, amostragem e tipos de amostragem.
2.2 - Variáveis aleatórias.
2.3 - Planejamento estatístico de pesquisas.
2.4 - Análise exploratória de dados importância da média e do desvio padrão;
2.5 - Intervalo de confiança para a média.
4
Inferência Estatística
4.1 - Noção e definição de inferência;
4.2 - População e amostra, parâmetros e estatísticas; distribuições amostrais;
4.3 - Tamanho da amostra.
5
Estimação
5.1 - Noções sobre estimadores de uma população: média,