1123645484564

FACULDADES INTEGRADAS APARÍCIO CARVALHO – FIMCA
CURSO DE ODONTOLOGIA

AMANDA CARVALHO
DANIELA GAMAS
GLAUCIA GRIGER KAISER

DIETA BUCAL

PORTO VELHO / RO
2013

AMANDA CARVALHO
DANIELA GAMAS
GLAUCIA GRIGER KAISER

DIETA BUCAL

Trabalho para obtenção de nota de Microbiologia com orientação da professora Jociana Almeida, das Faculdades Integradas Aparício Carvalho – FIMCA.

Porto Velho – RO
201

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO...........................................................................................................01
DESENVOLVIMENTO...............................................................................................02
CONCLUSÃO............................................................................................................05
REFERÊNCIAS BIBLIOGRAFICAS..........................................................................05
ANEXOS....................................................................................................................06

INTRODUÇÃO
Compreende os microrganismos que colonizam as diversas regiões da boca de indivíduos sadios. Varia quantitativa e qualitativamente de acordo com a região e as características do hospedeiro.
A microbiologia de alimentos esta de um modo geral relacionado a três aspectos fundamentais: a preservação dos alimentos pelo emprego de microrganismos; detecção e prevenção de intoxicações e infecções produzidas pela ação de microrganismos em alimentos e o controle da transmissão de doenças através dos mesmos.

O homem e os microrganismos têm muito em comum no que se refere a suas exigências nutricionais. Ambos dependem basicamente das proteínas e dos hidratos de carbono, que somados as gorduras compõem os principais produtos alimentícios
A cárie dentária tem etiologia multifatorial. Para se iniciar o processo carioso é