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CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA
Microbiologia I
Prof. Heloisa Antunez

FUNGOS
1. INTRODUÇÃO
Micologia: é o ramo da Biologia que estuda os fungos, ela engloba o estudo de um grande número de seres pluricelulares ou macroscópicos ou unicelulares ou microscópicos. Estes últimos, principalmente os micro-fungos parasitas, pertencem ao domínio da Microbiologia.
Definir os exatos limites do grupo é virtualmente impossível. Atualmente, os microbiologistas usam o termo FUNGO para incluir: "os organismos aclorofilados, nucleados, produtores

de

esporos,

que

se

reproduzem

sexuadamente

ou

assexuadamente e cujas estruturas somáticas filamentosas e ramificadas são envolvidas por paredes celulares contendo celulose ou quitina ou ambas."
Os fungos incluem organismos muito diversificados e em muitos casos pouco relacionados. Apresentam algumas características comuns aos vegetais e outras aos animais, sendo que sua posição entre os seres vivos foi polêmica durante muito tempo.
No sistema de cinco reinos, proposta por Wittaker (1969) para a classificação dos seres vivos, o grupo adquiriu identidade própria: Reino Fungi (grego: sphongos = esponja; latin
= fungus).
A Micologia é relativamente recente (cerca de 250 anos), se comparada com a
Botânica e Zoologia. Muitos grupos de fungos são conhecidos somente a 30-40 anos. Os fungos são popularmente pouco conhecidos. Poucas pessoas têm consciência da importância dos fungos em nosso dia a dia. Basta lembrar que a Micologia tem ramificação, aplicações e disciplinas na Medicina, Veterinária, Bioquímica, Genética,
Citologia, etc.

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2. CARACTERÍSTICAS GERAIS
Os fungos são eucarióticos, diferem, portanto, das bactérias, algas azuis e proclorofíceas. Como já foi mencionado anteriormente, os fungos não possuem clorofila e nesta característica constituem um grupo bastante homogêneo; não há exceções.
Excetuando-se os raros casos, possuem paredes celulares definidas, são geralmente imóveis,