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INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA BAIANO
CAMPUS SANTA INÊS

REAÇÕES DE ÁLCOOL

AGOSTO / 2013
SANTA INES - BA
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA BAIANO
CAMPUS SANTA INÊS

BACHARELADO EM ZOOTECNIA
LICENCIATURA EM BIOLOGIA

DISCENTES:
ADRIENE TEIXEIRA
CARLOS ANDRÉ
CLEDES
MARILIA LIMA
RICARDO
THAÍS GEISIANE

REAÇÕES DE ÁLCOOL

Trabalho apresentado ao Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano, Campus Santa Inês, do curso de Licenciatura em Biologia, como parte da aula prática na data 13-08-2013 para elaboração de relatório, disciplina Química orgânica.
Docente: Luciano Souza.

AGOSTO / 2013
SANTA INES- BA

SUMÁRIO 1. OBJETIVO
2. INTRODUÇÃO
3. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
3.1 MATERIAIS
3.2 METODOS
4. RESULTADOS E DISCUSSÕES
5. CONCLUSÃO
6. REFERÊNCIA

1. OBJETIVO:

Verificar reações de oxidação de alcoóis primários, secundários e terciários;
Realizar a reação oxidação do álcool etílico pelo permanganato de potássio para obtenção de um aldeído;
Obser a reação ocorrida em um bafômetro.
Realizar a reação de oxidação do álcool etílico pelo iodeto de potássio para a obtenção de um aldeído, com posterior formação do iodofórmio.

2. INTRODUÇÃO:

Segundo químicos, o Álcool é todo composto que tenha um OH (hidroxila) ligada a um carbono saturado. O álcool etílico, também chamado de álcool etílico, sofre oxidação sobre a ação de solução de Dicromato de Potássio (K2Cr2O7) OU DE Permanganato De Potássio (KMnO4) na presença de Ácido Sulfúrico (H2SO4) diluído, formando um Aldeído Acético. O álcool etílico pode, também, ser oxidado a aldeído acético pelo Íodo (I2).
As reações podem ser monitoradas pela mudança na coloração e pelo odor característico do aldeído formado.

3. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

3.1 MATERIAL:

Equipamentos:
5 tubos de ensaio
Kitassato
Canudo
Pipeta

RAGENTES:

Álcool etílico
Álcool butan-2-ol
Álcool terc-butílico