1 APS

Centro Universitário de Patos de Minas
Bioquímica Aplicada
Curso: Medicina Veterinária
1ª APS

Todas as respostas devem ser descritas, visto que a atividade foi elaborada com questões fechadas.
Questão 01
Sobre a água, marque (V) para verdadeiro ou (F) para falso:
( F ) A água é considerada uma solução universal.
( V ) As moléculas de água são dipolares.
( V ) A coesão entre as moléculas de água só é possível em razão da presença de pontes de hidrogênio.
( F ) A água apresenta baixos valores de calor específico, evitando variações bruscas na temperatura dos organismos.
( F ) Reações químicas em que ocorre união entre moléculas, com formação de água como produto, são chamadas reações de hidrólise.

Questão 02
No esquema abaixo, as letras R, S, Z, X e Y representam substâncias orgânicas e inorgânicas.

R
Bases nitrogenadas
S
Aminoácidos
Z
Triglicerídeos
X
Monossacarídeos
Y
Pontes de hidrogênio

Marque a alternativa com seqüência correta

R
S
Z
X
Y
a)
Proteínas
Ácidos nucléicos
Carboidratos
Água
Lipídeos
b)
Lipídeos
Água
Proteínas
Ácidos nucléicos
Carboidratos
c)
Ácidos nucléicos
Proteínas
Lipídeos
Carboidratos
Água
d)
Carboidratos
Lipídeos
Água
Proteínas
Ácidos nucléicos
e)
Água
Carboidratos
Ácidos nucléicos
Lipídeos
Proteínas
A) PROTEINAS,ACIDOS NUCLEICOS,CARBOIDRATOS,AGUA,LIPIDEOS Questão 03
Associe as colunas:
A) Amido ( D ) Função estrutural. Encontrado em animais.
B) Glicogênio ( A ) Função de reserva. Encontrado em plantas.
C) Celulose ( C ) Função estrutural. Encontrado em plantas.
D) Quitina. ( B ) Função de reserva. Encontrado em animais

Questão 04
As fibras musculares estriadas armazenam um carboidrato a partir do qual se obtém energia para a contração. Essa substância de reserva se encontra na forma do carboidrato:................... descreva sobrem essa substancia.
a) Amido;
b) Glicose;
c) Maltose;
d) Sacarose;
e) Glicogênio.