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FUNDAÇÃO GETÚLIO VARGAS
ESCOLA BRASILEIRA DE ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA
CENTRO DE FORMAÇÃO ACADÊMICA E PESQUISA
CURSO DE MESTRADO EM ADMINISTRAÇÃO PÚBUCA

HOTELARIA: UM ESTUDO
DE CASO DA REDE OTHON
,

DE HOTEIS

Dissertação apresentada à Escola Brasileira de Administração Pública para obtenção do grau de Mestre

JOÃO Luís ALVES PINHEIRO
RIO DE JANEIRO - 2002

FUNDAÇÃO GETULIO VARGAS
ESCOLA BRASILEIRA DE ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA
CENTRO DE FORMAÇÃO ACADÊMICA E PESQUISA
CURSO DE MESTRADO EM ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA
TÍTULO
HOTELARIA: UM ESTUDO DE CASO DA REDE OTHON DE HOTÉIS

DISSERTAÇÃO DE MESTRADO APRESENTADA POR:
JOÃO Luís ALVES PINHEIRO

E APROVADO EM: 20 / 05 / 2002,

DEBORAH MORAES ZOUAIN
Dra , em Engenharia da Produção

~OJO

'

(Dr. em En

Dr a , em Administração

Dedico esse trabalho a minha família e aos meus amigos, pois sempre estão ao meu lado, em todos os momentos.

AGRADECIMENTOS

Esse trabalho de pesquisa só foi possível ser realizada graças a contribuição de muitos amigos que colaboraram dando sugestões, sugerindo alterações e dando palpites tanto no conteúdo quanto na forma do trabalho. Pretendo aqui lembrá-los e eternizar a minha gratidão as professoras Sylvia Constat Vergara e Valderez Fraga, que me mostraram a importância da disciplina e da dedicação; Professora Rosana Frujuelle e a Maria José da
Costa pelo incentivo e colaboração; Professora Liliana Cwickla e Professor Valdecir
Simão, pelas informações diretas e indiretas quando fui colega de trabalho na Unifoz e na
Unioeste; a Senhora Letícia Bezerra de Mello e a todos da Rede Othon pela gentileza e pelo compartilhamento de informações e experiências.
Não poderia deixar de mencionar os anugos da área administrativa da
EBAPE, em especial os funcionários e amigos de todas as horas Joarez de Oliveira, Vânia
Mattos da Silva Oliveira e Jorge Luiz dos Santos Silva, nossos secretários e a bibliotecária
Lígia Alves da Cruz, que em muitos momentos pareciam anjos da guarda pela dedicação e orientação. Além deles,