Transportando Leite

Sais Minerais: São classificados de acordo com as quantidades presentes no organismo. Macrominerais: existe no organismo em proporção superior a 0,05%. São eles: Cálcio (Ca): associado corretamente aos ossos, dentes e ao leite. A presença de cálcio na alimentação, tendo o leite e seus derivados como veículos, fornece substrato para a formação óssea e dos dentes. Uma ingestão muito elevada de cálcio pode levar à calcificação dos tecidos moles, especialmente os rins. Sódio (Na):…

molécula, que segue a fórmula geral Cn(H2O)n. Um exemplo é a pentose: C5H10O5. Pentoses como a Ribose e a Desoxirribose podem ser encontradas na constituição estrutural do RNA e DNA, respectivamente. Os Dissacarídeos, como a lactose (presente no leite) e a sacarose (açúcar da cana-de-açúcar) são formados pela união de dois monossacarídeos, em um processo de síntese por desidratação, onde a fusão dos monossacarídeos libera uma molécula de água. Os Polissacarídeos se apresentam como…

extracelular. Os lipídios podem ser classificados em óleos (substâncias insaturadas) e gorduras (substâncias saturadas), encontrados nos alimentos, tanto de origem vegetal quanto animal, por exemplo: nas frutas (abacate e coco), na soja, na carne, no leite e seus derivados e também na gema de ovo. Em geral, todos os seres vivos são capazes de sintetizar lipídios, no entanto algumas classes só podem ser sintetizadas por vegetais, como é o caso das vitaminas lipossolúveis e dos ácidos…

FASIPE Centro Educacional Ltda. FACENOP - credenciada pela Portaria do MEC nº. 3.623 de 08/11/2004, publicada no DOU de 09/11/2004 GENÉTICA MICROBIANA Professora: Tatianne Leite Nascimento tatianne_l@yahoo.com.br Introdução ◦ O termo genética foi usado inicialmente pelo biólogo inglês William Bateson, em 1905. Deriva do grego gênesis, que significa geração. ◦ A Genética representa a Ciência da hereditariedade. ◦ Através dela você estudará a origem, a manifestação e a transmissão de…

Podemos encontrar proteínas transportadoras nas membranas plasmáticas e intracelulares de todos os organismos. Elas transportam substâncias como glicose, aminoácidos, etc. através das membranas celulares. Também estão presentes no plasma sanguíneo, transportando íons ou moléculas específicas de um órgão para outro. A hemoglobina presente nos glóbulos vermelhos transporta gás oxigênio para os tecidos. O LDL e o HDLtambém são proteínas transportadoras. Proteínas estruturais As…

Podemos encontrar proteínas transportadoras nas membranas plasmáticas e intracelulares de todos os organismos. Elas transportam substâncias como glicose, aminoácidos, etc. através das membranas celulares. Também estão presentes no plasma sanguíneo, transportando íons ou moléculas específicas de um órgão para outro. A hemoglobina presente nos glóbulos vermelhos transporta gás oxigênio para os tecidos. O LDL e o HDLtambém são proteínas transportadoras. Proteínas estruturais As proteínas…

que o termo “fermento” se referia à atividade exercida por organismos vivos. Microrganismos ou substâncias com essa propriedade já eram usados pela população de antigamente para modificar alimentos – fermentar uvas e fabricar o vinho, ou alterar o leite e produzir queijo, depois os cientistas descobriram a atuação das enzimas e hoje estas passaram a ser cada vez mais empregadas. Presentes em microrganismos, animais e vegetais, elas são usadas direta ou indiretamente pela humanidade há…

mais estudados eram as claras de ovo de aves, que são chamadas de albume. O fato da clara do ovo se solidificar quando exposta ao aquecimento deixava os cientistas muito intrigados, assim como também acontecia com outras substâncias encontradas no leite e no sangue. Essas substâncias foram chamadas de albuminóides por terem características muito parecidas com o albúmen. Após anos de pesquisas, foram descobrindo que havia muitos outros compostos albuminóides em nosso corpo. O termo…

(Usda). Em vigor há uma década, a Pirâmide Alimentar tradicional tem sua base constituída por carboidratos como pães, macarrão, arroz. Seguida no andar de cima por frutas, legumes e verduras. Depois, já no consumo restrito, encontram-se os laticínios (leite, iogurte e queijos) e ao seu lado, o grupo das carnes, frango, peixes, ovos e feijão. No topo da pirâmide, e significando consumo moderado, estão as gorduras e os açúcares. Embora a Pirâmide tenha se tornado um ícone da Nutrição na…

(a) fosse no mínimo 0,0005? 19) Um caminhão está transportando uma carga de 1.000 embalagens de leite longa vida. O peso de cada embalagem é independente, com média 1,050 kg, desvio-padrão 0,100 kg e distribuição de probabilidades desconhecida. a) Qual é a média e o desvio-padrão da carga (peso total) de leite? b) Qual é a distribuição de probabilidades da carga (peso total) de leite? Por quê? c) Determine a probabilidade da carga de leite pesar entre 1045 e 1055 kg. 20) A…