Teste Salmonella 1 2 Microbiologia Dos Alimentos

importância dada a esta carne (seca e salgada) surgiu a idéia de analisá-Ia para se ter uma noção do seu valor higiênico. Realizou-se as análises microbiológicas (determinação do número mais provável de coliformes totais e coliformes a 45°C, pesquisa de Salmonella, Clostridium sulfito redutor, identificação de Staphylococcus aureus e contagem padrão em placas de bactérias aeróbias mesófilas), segundo os padrões do Ministério da Saúde. Os resultados apontaram que o pescado se encontra…

Capítulo 1.1 Salmonella ...................................................................................11 Capítulo 1.2 Salmonella typhi ...........................................................................11 Capítulo 1.3 Febre tifóide ..................................................................................12 CAPÍTULO 1.4 Prevenções ..............................................................................13 CAPÍTULO 2 Surto .............

CEDUP CURSO TÉCNICO EM ALIMENTOS - INTEGRADO MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS MICHELLI CALEGARI CARDOSO MEIOS E CALDOS DE CULTURA CRICIÚMA, 10 ABRIL 2013 Sumário 1. INTRODUÇÃO 3 2. MEIOS DE CULTURA 4 3. ÁGAR VERDE BRILHANTE 6 3.1 FINALIDADES DE USO E AVALIAÇÃO DE RESULTADOS 6 4. CALDO LAURIL 7 4.1 FINALIDADES DE USO E AVALIAÇÃO DE RESULTADOS 7 5. ÁGAR MACCONKEY 8 5.1 FINALIDADES DE USO E AVALIAÇÃO DE RESULTADOS 8 6. ÁGAR SALMONELLA-SHIGELLA (SS) 9

Protocolos de Microbiologia Clínica Coprocultura Parte 1 - Salmonella e Shigella  Carlos Henrique Pessôa de Menezes e Silva Doutor em Microbiologia Microbiologista do Centro Tecnológico de Análises (CETAN), Vila Velha-ES Consultor em Microbiologia do Laboratório Landsteiner, Vitória-ES : carloshenrique@cetan.com.br A convite da Revista Newslab, preparamos uma série denominada “Protocolos de Microbiologia Clínica”, abordando os principais temas de interesse àqueles que militam…

Aula Prática: Salmonella sp. Disciplina: Análise Microbiológica de Alimentos Docente: Profº Dr. Eduardo Figueiredo Discentes: Jerry Wyllyan, Rodrigo Salinas Março-2014 SUMÁRIO 1.0 Introdução..............................................................................................03 1.1 Pré-enriquecimento ou enriquecimento não seletivo...................04 1.2 Enriquecimento seletivo...............................................................04

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS Curso de Especialização em Microbiologia Relatório de Aula Prática CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE SUCO DE FRUTA (GOIABA) COMERCIALIZADOS NO ENTORNO DA UFPA AUTORIA: ANA CAROLINE MIRANDA GILDEONE FARIAS JANAINA LEÃO Belém - PA, 06/06/2014 UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS Curso de Especialização em Microbiologia II LISTA DE ILUSTRAÇÕES FIGURA 01:…

PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS IDENTIFICAÇÃO DE PONTOS CRÍTICOS PARA SALMONELLA SPP NO ABATE DE SUÍNOS DISSERTAÇÃO DE MESTRADO Roselena Martins Gamarra Santa Maria, RS, Brasil. 2007 1 IDENTIFICAÇÃO DE PONTOS CRÍTICOS PARA SALMONELLA SPP NO ABATE DE SUÍNOS por Roselena Martins Gamarra Dissertação apresentada ao Curso de Mestrado do Programa de PósGraduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos, da Universidade Federal de…

CATARINA – UFSC CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS –CCB DEPARTAMENTO DE MICROBIOLOGIA Prof. Carlos Roberto Merlin RELATÓRIO FINAL DAS AULAS PRÁTICAS DE MICROBIOLOGIA Amanda Jéssica Silva Acadêmica do Curso de Farmácia Florianópolis, 2012 INTRODUÇÃO O termo microbiologia significa o estudo dos organismos extremamente pequenos cujas dimensões estão abaixo do poder de resolução do olho humano. O objeto de estudo da Microbiologia são os microrganismos, mais comumente denominados…

ROSÂNGELA UHRIG SALVATORI GREICE ALINE KAISECAMP WOLF FABÍOLA DRESCH ANDREIA APARECIDA GUIMARÃES STROHSCHOEN LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA: normas gerais, instruções de trabalho e Procedimentos Operacionais Padrões (POP) Rosângela Uhrig Salvatori Greice Aline Kaisecamp Wolf Fabíola Dresch Andreia AParecida Guimarães Strohschoen Laboratório de Microbiologia: normas gerais, instruções de trabalho e Procedimentos Operacionais Padrões 1ª edição Lajeado, 2013…

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