Relatorio Solubilidade Das Proteinas

CARACTERIZAÇÃO DE REQUEIJÃO CREMOSO POTENCIALMENTE PREBIÓTICO PELA ADIÇÃO DE INULINA E PROTEÍNA DE SOJA RAQUEL GUTTIERRES GOMES* ANA LÚCIA BARRETO PENNA** Neste trabalho efetuou-se a caracterização química de requeijões cremosos adicionados de creme de leite, gordura vegetal hidrogenada, isolado proteico de soja e inulina. Para obtenção do requeijão foram utilizados: massa lática, cloreto de sódio, sal fundente, amido de milho, concentrado proteico de soro, goma xantana,…

naturais [Figura 4]. São exemplo de polímeros naturais o látex extraído da árvore hévea brasiliensis 5 Polímeros Naturais (seringueira), a celulose extraída da madeira e do algodão, entre outros que serão abordados ao longo deste relatório. Polímeros Naturais Origem Mineral Grafeno Grafite Origem Vegetal Diamante Amido Borracha Natural Origem Animal Seda Origem bacteriana PLA PH's Figura 4: Classificação dos polímeros…

C5 a C17 = líquidos C18 em diante = sólidos * Alcenos ou olefinas (geradores de óleos): C2 a C4 = gasosos C5 a C15 = líquidos C16 em diante = sólidos * Hidrocarbonetos aromáticos: Líquidos tóxicos ( benzeno, tolueno, xileno) Solubilidade: Os hidrocarbonetos são insolúveis em água e solúveis em substâncias apolares. Aplicações: ** Alcano: Metano- combustível. É encontrado como produto da fermentação da celulose nos pântanos, em minas de carvão ou nos poços de…

mucilagens) que trazem grandes benefícios ao ser humano se consumido diariamente (KASKANTZIS, 2005). Segundo Santos et al. (1995), a composição centesimal do resíduo do maracujá (casca e semente) apresenta médias de: 21,97% matéria seca; 14,30% proteína; 12,14% extrato etéreo e 60,77% fibra detergente neutro. 2.2 – Fibra alimentar O termo fibra alimentar foi proposto por Hilpley pela primeira vem em 1953 e definido por Hugh Trowell no ano de 1906 como sendo…

BRUNA MAYRA ZONTA FELIPE KAISER FERNANDA ROTERS RELATÓRIO I “COOKIE” SALGADO COM REDUÇÃO DE SÓDIO PARA MERENDA ESCOLAR Relatório I apresentado à disciplina de Tecnologia de Alimentos Dietéticos e Funcionais - MB 050, sob orientação da Prof. Patrícia Penteado da UFPR, para obtenção de nota na disciplina. CURITIBA OUTUBRO/2013 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO “Cookies” se enquadram na categoria de biscoitos

(1985) com este tipo de criação: o uso de terras improdutivas, seja pela infertilidade do solo, ou por ser zonas de brejos; uso de mão-de-obra familiar; facilidade no manejo; transformação de alimento de pouco valor nutritivo, ou subprodutos, em proteína animal de alta qualidade, entre outros. A demanda por produtos de pesca cresce a cada ano devido ao crescimento populacional e, principalmente, devido ao conceito de que estes produtos proporcionam uma alimentação saudável. Os peixes…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA INSTITUTO DE QUÍMICA QUIMICA ANALÍTICA QUALITATIVA DOCENTE: FRANCISCO CLAUDECE PEREIRA RELATÓRIO DE ANÁLISE DE CÁTIONS: GRUPO 3 - Espécies do grupo: Fe+3 / Al+3 / Cr+3 / Ni+2 /Co+2 /Mn+2 /Zn+2 ABRIL – 2013 NATAL- RN UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA INSTITUTO DE QUÍMICA QUIMICA ANALÍTICA QUALITATIVA DOCENTE: FRANCISCO CLAUDECE PEREIRA…

10% do peso do corpo, nas 12 primeiras horas de vida (bezerra de 45kg/PV*10%=4,5 litros). As razões para isso são: a) ao nascer, a bezerra é deficiente em vitamina A e não imune contra doenças; b) o colostro é rico em energia, proteína, minerais e vitaminas, e ainda contém anticorpos (imunoglobulinas) recebendo, assim uma imunidade passiva pela absorção intestinal dessas imunoglobulinas co colostro. Esse colostro deve ser dado por três a quatro dias após o nascimento.

..................................................................144 8 ÍNDICE DE TABELAS Tabela 1 – Composição bromatológica do feijão-de-porco .....................................................34 Tabela 2 – Conteúdo em aminoácidos da proteína bruta da semente do Feijão-de-Porco.......34 Tabela 3 - Composição química dos principais materiais primários do solo. ..........................42 Tabela 4 - Propriedades texturais ...............................................................

I – RELATÓRIO DE ESTÁGIO I.1 – INTRODUÇÃO O presente relatório de estágio tem como objetivo descrever as atividades desenvolvidas e acompanhadas durante o estágio curricular supervisionado do curso de Medicina Veterinária do Centro Universitário Moura Lacerda pela graduanda Marina Barbosa Mendonça. O referido estágio foi desenvolvido junto ao Centro de Diagnóstico e Especialidades Veterinárias – Nucleon, situado na cidade de Ribeirão Preto (SP), no período de 01 de…