Relatorio Da Bacteria Do Iogurte

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA SOBRE TÉCNICA DE COLORAÇÃO DE GRAM E BACTÉRIAS DO IOGURTE BRUNO MENDES Nº 08 LETÍCIA DE PAIVA N° 24 KAREN MIYAMOTO Nº 21 JOÃO ANTONIO Nº 42 Período: NOITE PRAIA GRANDE SETEMBRO/2014 ÍNDICE 1. INTRODUÇÃO Neste relatório, mostraremos a vizualização das bactérias usadas na indústria alimentícea na produção de iogurtes e estaremos identificando o estudo e as formas das bactérias vizualizadas

CIÊNCIAS AGRÁRIAS E AMBIENTAIS CURSO DE ENGENHARIA FLORESTAL MICROBIOLOGIA RELATÓRIO – BACTÉRIA DO IOGURTE SINOP – MT MARÇO – 2012 INTRODUÇÃO Muitas pessoas acreditam que as bactérias não servem para nada, ou melhor, que só nos causam diversas doenças. Mas isto está longe de ser verdade - felizmente! De fato, algumas bactérias provocam doenças. Outras, no entanto, são amplamente exploradas para melhorar nossa…

SISTEMA FIEB SENAI – FEDERAÇÃO DAS INDÚSTRIAS DO ESTADO DA BAHIA RAIANE PAIXÃO RELATÓRIO TÉCNICO: Processamento de Iogurte Salvador, 2012. SISTEMA FIEB SENAI – FEDERAÇÃO DAS INDÚSTRIAS DO ESTADO DA BAHIA RAIANE PAIXÃO RELATÓRIO TÉCNICO: Processamento de Iogurte Relatório Técnico apresentado à Profª Klêyvia Pimentel como pré – requisito para avaliação da disciplina Tecnologia de Leite e Derivados, no curso Técnico em Alimentos e Bebidas, na Instituição: SENAI (Serviço…

Elsa Silva Objectivos Este relatório é referente a duas actividades experimentais, uma relacionada com a produção de iogurte utilizando a fermentação láctica e a produção de pão utilizando a fermentação alcoólica. Os objectivos destas duas actividades experimentais foram: -Compreender o mecanismo de produção deste tipo de alimentos -Verificar a influência de vários factores: -Temperatura -Levedura -Identificar o papel dos microrganismos na produção de iogurte Fundamento…

procariotas OBJECTIVO: Conhecer a diversidade de formas das bactérias Identificar as bactérias Gram-positas e Gram-negativas INTRODUÇÃO Dos cinco Reinos propostos por Margulis & Schwartz (1982) – Monera, Protoctista, Fungi, Animalia e Plantae, os microrganismos estão incluídos nos três primeiros e podem apresentar organização vegetativa unicelular e pluricelular . Só os seres pertencentes ao Reino Monera (Bactérias e Cianobactérias) possuem células…

Resumo: Tivemos como objectivo a coloração de bactérias, do iogurte e da película dentária, através da Técnica de Gram. Concluímos que as bactérias diferem de meio para meio, sendo possível encontrar 2 tipos diferentes de bactérias as Gram + e as Gram – , e que quanto á sua forma também foi possível observar cocos. Introdução: As Bactérias(fig1.) são organismos unicelulares procarióticos, sendo assim,…

Resumo: Tivemos como objectivo a coloração de bactérias, do iogurte e da película dentária, através da Técnica de Gram. Concluímos que as bactérias diferem de meio para meio, sendo possível encontrar 2 tipos diferentes de bactérias as Gram + e as Gram – , e que quanto á sua forma também foi possível observar cocos. Introdução: As Bactérias(fig1.) são organismos unicelulares procarióticos, sendo assim,…

Escola Secundária de Pinheiro e Rosa Relatório de Biologia Disciplina: Biologia Docente: Gracinda Bento Realizado por Daniela Rodrigues, 12ºA nº13 Ano letivo: 2013/2014 Introdução O presente relatório, realizado no âmbito da disciplina de Biologia, visa descrever e analisar as experiências realizadas nas aulas de Biologia nos dias 12 de maio de 2014 (1ª parte) e 19 de maio de 2014 (2ª parte). A primeira parte compreende as experiências “Produção de Iogurte” e “Produção de…

Relatório – Controle de Fermento Lático na Produção de Iogurte Introdução O iogurte é produzido através da adição de microorganismos específicos ao leite. Esse microorganismos irão fermentar o mesmo produzindo acido lático. O leite tem todos os nutrientes necessários para esses microorganismos se multiplicarem. E eles passam por três 4 fases durante o processo de fermentação. São elas: a fase de adaptação, fase logarítmica, fase estacionária e a fase de morte da população.…

Fermentação Alcoólica A fermentação alcoólica caracteriza-se pela produção de grandes quantidades de etanol e dióxido de carbono. Este processo é realizado por várias espécies de leveduras quando colocadas em condições de anaeribiose. Algumas bactérias são, também, capazes de realizar esta via fermentativa. Contudo, na indústria alimentar utiliza-se, sobretudo, a levedura Saccharomyces cerevisiae, quer na produção de bebidas alcoólicas, quer para a produção de pão. Protocolo experimental: