Alimentação e nutrição no brasil

PROJETO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO BRASIL I – INTRODUÇÃO A escola é um espaço privilegiado para a promoção da saúde e desempenha papel fundamental na formação de valores, hábitos, estilos de vidas entre eles o da alimentação e nutrição.Assim, buscar que o conhecimento sobre alimentação e nutrição fique bem esclarecimento aos cursistas, e estes pratiquem o aprendizado na escola que trabalham. II – JUSTIFICATIVA Apresentar aos cursistas a diferença entre alimentação e nutrição, enfatizando que o processo da alimentação é um ato voluntário e consciente, e é através deste que o ser humano obtém produtos para o seu consumo; é totalmente dependente da vontade do indivíduo. Nutrição é um ato involuntário e inconsciente e abrange toda uma série de processos que se realizam independetemente da vontade do indivíduo. É o processo onde todas as matérias sólidas e líquidas que levadas ao trato digestivo são usadas para manter e formar tecidos, regular processos e fornecer energia. III – OBJETIVO GERAL Tendo como objetivo incentivar o consumo de alimentos saudáveis e promover consciência de que, uma boa alimentação é necessária para obtenção de saúde. A promoção de uma alimentação saudável e nutricional pressupõe a integração de ações de estímulo a adoção de hábitos saudáveis e ações de adoções de práticas saudáveis por meio de uma alimentação nutricionalmente equilibrada no ambiente escolar. IV – OBJETIVOS ESPECÍFICOS •…

Manual para aplicação dos testes de aceitabilidade no Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE CENTRO COLABORADOR EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ESCOLAR CECANE - UNIFESP | 2010 Coordenadora de Gestão Profª Drª Sylvia Helena de Souza da Silva Batista Sub-coordenadora de Pesquisa, Avaliação e Monitoramento Profª Dra. Elke Stedefeldt Nutricionista – Assessora Técnico Administrativa Paula Morcelli de Castro Nutricionistas - Agentes do Programa Nacional de Alimentação Escolar Diogo…

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP AGRONOMIA ALIMENTOS E NUTRIÇÃO ANIMAL Profª M.Sc. Cynthia Silveira Lescreck Gomes Médica Veterinária Especialista em Produção de Ruminantes Mestre em Ciência Animal 2013 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO Plano de ensino da disciplina. História da Nutrição Animal. Termos técnicos da Nutrição Animal. Método de Weende. Falhas do método de Weende. Método de Van Soest. Método de Van Soest.…

custo-efetividade de duas unidades de alimentação e nutrição, que adotam diferentes sistemas de produção de refeições (tradicional e cook-chill), localizadas no município de São Paulo. Métodos O método utilizado baseou-se na análise custo-efetividade, sendo empregados critérios de tempo e temperatura, estabelecidos na legislação como indicadores da efetividade dos sistemas de produção de refeições seguras sob o aspecto higiênico-sanitário. Os custos foram calculados pelo método de custo…

Disciplina: NUTRICAO APLICADA A ENFERMAGEM REF: QUESTIONARIO Professor: Aline Frigati São Paulo, _____ de ____________________ de 2013 Turma: AE-M10 Avaliação Contínua: ( x ) Exercícios ( ) Prova Aluno (a): Nota: Visto do Professor: BOM ESTUDO NÃO É PARA ENTREGAR 1. Defina nutrição e alimentação 2. Como é a saúde física mental e social da pessoa bem nutrida? 3. O que é IMC qual a sua formula? 4. O que são…

UAN - COOK-CHILL 1. INTRODUÇÃO A alimentação é o processo pelo qual o organismo obtêm energia para a manutenção das suas funções vitais, como crescimento; desenvolvimento; reprodução e manutenção. Desde o crescimento e desenvolvimento da humanidade foram sendo criadas novas formas de preparo e conservação dos alimentos, pois as necessidades de se preservar por mais tempo os alimentos, foram sendo cada vez mais procuradas, isso devido ao pouco tempo que se tem para o preparo de uma…

Muitas pessoas devem pensar: Qual a diferença entre Alimentação e Nutrição? Nutrição é o conjunto de processos por meio dos quais o organismo capta e transforma os alimentos de que precisa para assegurar sua manutenção, desenvolvimento orgânico normal e produção de energia. É um processo involuntário e inconsciente e uma das propriedades fundamentais dos seres vivos. Nutrição também é a ciência ou conjunto de disciplinas responsáveis integração entre o ser humano e o alimento,…

1 INTRODUÇÃO Uma das necessidades encontradas nos hospitais é a melhoria do atendimento de nutrição e dietética, por se tratar de parte fundamental no tratamento de pacientes hospitalizados. Sabe – se que o tratamento nutricional interage com a melhora do estado físico do paciente, portanto oferecer uma alimentação prazerosa e saudável é um meio de tornar a estada no hospital mais agradável. A gastronomia deve se tornar uma ferramenta de satisfação dos pacientes, pois aliada às…

Alimentação Alimentação Parenteral e Enteral A alimentação é o processo pelo qual os organismos obtêm e assimilam alimentos ou nutrientes para as suas funções vitais, incluindo ocrescimento, movimento, reprodução e manutenção da temperatura nos corpos. A nutrição enteral consiste na administra- A nutrição parenteral é a alimentação via venosa que fornece todos os nutrientes necessários. ção de alimentos liquidificados ou de nutrientes através de soluções nutritivas…

Alimentação e saúde no desporto Alimentação e saúde no desporto 2013 Trabalho realizado por: Débora Almeida, Débora Melício, Cristina, Jennifer, Vanina, Carla EICM 15-03-2013 2013 Trabalho realizado por: Débora Almeida, Débora Melício, Cristina, Jennifer, Vanina, Carla EICM 15-03-2013 Índice Índice Introdução Desenvolvimento: Atleta vs. Desportista Alimentação saudável Nutrição e alimentação Nutrientes Macronutrientes Micronutrientes Fibras Água Líquidos…